Formación Profesional Basada en Competencias como Estrategia de Apoyo para la Reducción de la Inseguridad Alimentaria en Honduras

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Main Authors: Ardón, Carlos, Gallegos, Ana A.
Other Authors: Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano.
Format: Article biblioteca
Language:spa
Published: Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2014 2010
Subjects:Canasta básica, Formación en competencias, Seguridad alimentaria,
Online Access:http://hdl.handle.net/11036/3140
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spelling oai:null:11036-31402022-09-29T13:17:18Z Formación Profesional Basada en Competencias como Estrategia de Apoyo para la Reducción de la Inseguridad Alimentaria en Honduras Competency-based Training as a Support Strategy to Reduce Food Insecurity in Honduras Ardón, Carlos Gallegos, Ana A. Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano. Canasta básica Formación en competencias Seguridad alimentaria 15 p. El hambre es un problema que afectaba en el 2011 a 923 millones de personas en el mundo, de las cuales, 52.5 millones estaban en América Latina. En marzo de 2011 el 10.4% de la población hondureña estaba en situación de inseguridad alimentaria; condición debida básicamente a las condiciones de pobreza y su poder adquisitivo limitado para cubrir la canasta básica de alimentos. La inseguridad alimentaria es un problema complejo y para contrarrestarlo es preciso contar con profesionales con amplio conocimiento y con la capacidad de diseñar políticas y ejecutar programas y/o proyectos que contribuyan a su solución. Con el objetivo de proponer un programa formativo que responda adecuadamente a la demanda de profesionales en Seguridad Alimentaria y Nutricional (SAN), se desarrolló una consulta con informantes claves vinculados a la ejecución de programas y proyectos y a Universidades en Honduras. Los resultados plantean que hay un limitado abordaje de la SAN en la educación superior; situación debida a diversos factores, donde destaca la escasa relación de las universidades con las organizaciones que ejecutan programas y proyectos y por lo tanto un desconocimiento de lo que dichas organizaciones están demandando. Los resultados de la consulta orientan a plantear un modelo de formación denominado Diplomado en Seguridad Alimentaria y Nutricional Basado en Competencias. Este diplomado debería ser el inicio de un proceso de formación que posteriormente evolucione a la implementación de un sistema de certificación de profesionales en seguridad alimentaria y nutricional. 2014-11-11T00:14:29Z 2014-11-11T00:14:29Z 2010 Article http://hdl.handle.net/11036/3140 spa Revista CEIBA;Vol. 51, No. 1 Copyright Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano 2014 openAccess http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es application/pdf application/pdf Zamorano Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2014
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