Características del cultivo de batatas con pulpa anaranjada en suelos arenosos de Bella Vista, Corrientes

La batata (Ipomoea batatas L.) de pulpa anaranjada tiene bajo consumo en Argentina, debido a la poca producción a escala comercial, falta de conocimiento de los clones existentes y de su adaptación a cada región del país. El INTA priorizó entre sus trabajos la introducción y selección de clones con betacaroteno, un pigmento anaranjado para consumo humano. Para la zona de Bella Vista se observó que, excepto para el cultivar Covington, hubo bajo rendimiento de la mayoría de los clones de batatas pigmentadas debido a la presencia de Meloidogyne sp. que disminuye el rendimiento y la calidad comercial, encontrándose además resultados negativos para producción en base al tipo de suelo arenoso muy usado y degradado en la zona. Se observó que el cv. Covington presenta buen desempeño en nuestras condiciones de campo y resistencia a Meloidogyne sp. con lo cual se logró obtener un rendimiento comercial aceptable para la región. Covington, es un cultivar saneado disponible en Argentina. Aun se debería continuar con los trabajos de caracterización ecofisiológica del cultivar en nuestra región, así como también la optimización y puesta a punto de técnicas de manejo como rotación de cultivo, efecto de la incorporación de materia orgánica, y época más apropiada del cultivo para poder lograr minimizar el efecto de esta plaga endémica en la región.