Caracterización polínica, fisicoquímica y sensorial de la miel de abeja (Apis mellifera L.) del departamento de Malargüe, provincia de Mendoza

Caracterización polínica, fisicoquímica y sensorial de la miel de abeja (Apis mellifera L.) del departamento de Malargüe, provincia de Mendoza

El Instituto tecnológico realizó una investigación sobre los diferentes tipos de mieles en el departamento sureño y determinó que poseen características propias de la región

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Main Authors: Jiménez, Rosa, Grecco, Florencia
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Language:spa
Published: Gerencia de Comunicación e Imagen Institucional, DNA SICC, INTA 2017-12
Subjects:Miel, Apicultura, Análisis Organoléptico, Honey, Organoleptic Analysis, Apiculture, Malargüe, Mendoza,
Online Access:http://hdl.handle.net/20.500.12123/1882
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spelling oai:localhost:20.500.12123-18822018-02-22T15:05:09Z Caracterización polínica, fisicoquímica y sensorial de la miel de abeja (Apis mellifera L.) del departamento de Malargüe, provincia de Mendoza Jiménez, Rosa Grecco, Florencia Miel Apicultura Análisis Organoléptico Honey Organoleptic Analysis Apiculture Malargüe, Mendoza El Instituto tecnológico realizó una investigación sobre los diferentes tipos de mieles en el departamento sureño y determinó que poseen características propias de la región Fil: Jiménez, Rosa. Instituto Nacional de Tecnología Industrial. Centro Mendoza; Argentina Fil: Grecco, Florencia. Instituto Nacional de Tecnología Industrial. Centro Mendoza; Argentina 2018-02-22T14:48:44Z 2018-02-22T14:48:44Z 2017-12 info:ar-repo/semantics/artículo info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion http://hdl.handle.net/20.500.12123/1882 http://www.scielo.org.ar/pdf/ria/v43n3/v43n3a02.pdf 0325-8718 1669-2314 spa info:eu-repo/semantics/openAccess application/pdf Gerencia de Comunicación e Imagen Institucional, DNA SICC, INTA RIA 43 (3) : 211 (2017)
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