Seguridad y soberanía alimentaria: necesidades y derechos. De la proyección a la acción.

Seguridad y soberanía alimentaria: necesidades y derechos. De la proyección a la acción.

Entendemos que el derecho a la alimentación -concebido como satisfactor de una necesidad fundamental- es mucho más que tener acceso a una ración mínima de calorías, proteínas y otros mecanismos nutritivos concretos. Sino que es tener acceso a alimentos nutritivos necesarios para la vida sana y activa y, a los medios para acceder a ellos. Es tener acceso ilimitado, permanente y regular, ya sea por la autoproducción o por adquisiciones. (Tomás 2011) (FAO 2001).

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Main Author: Curro, Claudia Victoria
Format: info:ar-repo/semantics/documento de conferencia biblioteca
Language:spa
Published: Facultad de Arquitectura y Urbanismo (FAU) 2021
Subjects:Seguridad Alimentaria, Soberania Alimetaria, Desarrollo Territorial, Alimentación humana, Food Security, Food Sovereignty, Territorial Development, Human feeding,
Online Access:http://hdl.handle.net/20.500.12123/17750
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spelling oai:localhost:20.500.12123-177502024-05-15T14:12:24Z Seguridad y soberanía alimentaria: necesidades y derechos. De la proyección a la acción. Curro, Claudia Victoria Seguridad Alimentaria Soberania Alimetaria Desarrollo Territorial Alimentación humana Food Security Food Sovereignty Territorial Development Human feeding Entendemos que el derecho a la alimentación -concebido como satisfactor de una necesidad fundamental- es mucho más que tener acceso a una ración mínima de calorías, proteínas y otros mecanismos nutritivos concretos. Sino que es tener acceso a alimentos nutritivos necesarios para la vida sana y activa y, a los medios para acceder a ellos. Es tener acceso ilimitado, permanente y regular, ya sea por la autoproducción o por adquisiciones. (Tomás 2011) (FAO 2001). EEA Concepción del Uruguay Fil: Curró, Claudia Victoria. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Concepción del Uruguay; Argentina 2024-05-15T14:10:19Z 2024-05-15T14:10:19Z 2021 info:ar-repo/semantics/documento de conferencia info:eu-repo/semantics/conferenceObject info:eu-repo/semantics/publishedVersion http://hdl.handle.net/20.500.12123/17750 spa info:eu-repo/semantics/openAccess http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0) application/pdf Facultad de Arquitectura y Urbanismo (FAU) 2° Encuentro de la Red de Asentamientos Populares: Pandemia, crisis y oportunidades para el hábitat popular. 17, 18 y 19 de junio de 2021, Resistencia; Argentina
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