Efecto del portainjerto sobre la producción y calidad de la uva en la variedad Cabernet- suvignon (Vitis vinifera L.)

"La vid es un cultivo de gran importancia ya que a través de ella obtenemos derivados, como el vino de mesa. Este cultivo es explotado en la región de Parras, Coahuila que de acuerdo a sus condiciones climatológicas favorecen el buen desarrollo del viñedo y con ello obtener una buena producción y calidad en la cosecha. Se cuenta con una diversidad de variedades entre las cuales se encuentra la variedad Cabernet-sauvignon, la cual se utiliza principalmente para la elaboración de vinos tintos de calidad, sin embargo esta variedad es sumamente sensible a la filoxera Phylloxera vastatrix Fitch., pulgón que ataca las raíces, ocasionando el debilitamiento y por consiguiente la muerte de la planta e incosteable la explotación del viñedo. Por lo que es necesario injertarla para su explotación, sobre portainjertos resistentes, pudiendo tenerse también a los nematodos y/o tolerar la pudrición texana. Al tener que utilizar un portainjerto es necesario conocer la interacción de la variedad con el portainjerto. El experimento se llevó a cabo en el ciclo 2016, en los viñedos Agrícola San Lorenzo, se evaluó la variedad Cabernet-sauvignon, plantada en 1998, con una densidad de 2,222 plantadas ha. El diseño experimental utilizado fue completamente al azar con cinco tratamientos (portainjertos; 101-14, 3309-C, SO-4, 99-R y 140-Ru), cada tratamiento consta de cinco repeticiones, cada repetición es una planta. Se evaluó la producción (N° de racimos, producción de uva por planta y por ha, peso del racimo) y la calidad de la uva (acumulación de solidos solubles, volumen de la baya). Los resultados obtenidos nos muestran que el portainjerto SO-4 sobresale por su producción de 11,777 kg/ha pero estadísticamente igual al portainjerto 3309-C por su producción de 11,421 kg/ha, al 99-R, con 10,840 y al 101-14, con 9,990 kg/ha, sin deterioro de la calidad de la uva la calidad"