Producción y calidad de genotipos de pepino (Cucumis satuvus L.) bajo un sistema orgánico a campo abierto
"La producción de hortalizas en México se caracteriza por ser intensiva, con una tasa de crecimiento > 5%. Podemos considerar el uso de abonos orgánicos, tales como la vermicompost, composta, abonos fermentados y estiércol, entre otros; como una estrategia para mantener rendimientos sustentables. El objetivo del presente experimento fue evaluar la respuesta productiva de dos sistemas de producción en el cultivo de pepino a la aplicación de vermicompost como fuente de fertilización en campo, con la finalidad de incrementar la producción y calidad del mismo. Se estableció un diseño experimental de bloques al azar con arreglo factorial 2X6 del factor A = fertilización orgánica e inorgánica (vermicompost y químico) con cuatro repeticiones y Factor B= genotipos (Macario, Tamazula, Piaxtla, Presidio, Stone, Corinto.) con 4 repeticiones. El experimento fue establecido en del Campo de Investigación Agroecológica (CIA) dentro de las instalaciones de la UAAAN UL. La siembra se realizó en charolas germinadoras de 200 celdillas el día 17 de marzo del 2011, se trasplantó en campo a los 30 días después de la siembra en camas de 1.4 x 40 m de ancho y distancia de planta y planta 60 cm. Se evaluaron las variables de rendimiento y calidad de fruto: peso (g), diámetros (polar, ecuatorial, de cavidad de fruto; cm), espesor de pulpa (cm) y número de lóculos. Se encontró diferencias altamente significativas para rendimiento, resultando mejor la fertilización inorgánica (media 88.8 Mg ha-1), el genotipo Macario presentó la mayor producción con 101.06 Mg ha-1 mientras que el genotipo Piaxtla presento el menor rendimiento (78 Mg ha-1). En calidad de fruto, nuevamente, el genotipo Macario presentó el mayor peso (502.4 g), no se encontraron diferencias significativas en número de lóculos ni en espesor de pulpa. Como es de esperarse, existió respuesta a la fertilización química para rendimiento, sin embargo, en calidad no se encontraron diferencias estadísticas y la fertilización con vermicompost, requiere de seguimiento en tiempo para confirmar, si es una alternativa sustentable para el rendimiento"
| Main Author: | |
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| Other Authors: | |
| Format: | Tesis de licenciatura biblioteca |
| Language: | Español |
| Subjects: | Vermicompost, Fertilización, Cucumis sativus L., Agricultura orgánica, Producción, CIENCIAS AGROPECUARIAS Y BIOTECNOLOGÍA, |
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| Summary: | "La producción de hortalizas en México se caracteriza por ser intensiva, con una tasa de crecimiento > 5%. Podemos considerar el uso de abonos orgánicos, tales como la vermicompost, composta, abonos fermentados y estiércol, entre otros; como una estrategia para mantener rendimientos sustentables. El objetivo del presente experimento fue evaluar la respuesta productiva de dos sistemas de producción en el cultivo de pepino a la aplicación de vermicompost como fuente de fertilización en campo, con la finalidad de incrementar la producción y calidad del mismo. Se estableció un diseño experimental de bloques al azar con arreglo factorial 2X6 del factor A = fertilización orgánica e inorgánica (vermicompost y químico) con cuatro repeticiones y Factor B= genotipos (Macario, Tamazula, Piaxtla, Presidio, Stone, Corinto.) con 4 repeticiones. El experimento fue establecido en del Campo de Investigación Agroecológica (CIA) dentro de las instalaciones de la UAAAN UL. La siembra se realizó en charolas germinadoras de 200 celdillas el día 17 de marzo del 2011, se trasplantó en campo a los 30 días después de la siembra en camas de 1.4 x 40 m de ancho y distancia de planta y planta 60 cm. Se evaluaron las variables de rendimiento y calidad de fruto: peso (g), diámetros (polar, ecuatorial, de cavidad de fruto; cm), espesor de pulpa (cm) y número de lóculos. Se encontró diferencias altamente significativas para rendimiento, resultando mejor la fertilización inorgánica (media 88.8 Mg ha-1), el genotipo Macario presentó la mayor producción con 101.06 Mg ha-1 mientras que el genotipo Piaxtla presento el menor rendimiento (78 Mg ha-1). En calidad de fruto, nuevamente, el genotipo Macario presentó el mayor peso (502.4 g), no se encontraron diferencias significativas en número de lóculos ni en espesor de pulpa. Como es de esperarse, existió respuesta a la fertilización química para rendimiento, sin embargo, en calidad no se encontraron diferencias estadísticas y la fertilización con vermicompost, requiere de seguimiento en tiempo para confirmar, si es una alternativa sustentable para el rendimiento" |
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