Avaliação dos teores dos nutrientes em sistemas de produção convencional e produção integrada do mamoeiro no Norte do Espírito Santo.

A nutrição mineral do mamoeiro vem sendo abordada como prioridade, numa visão inovadora do equilíbrio nutricional, associando os mecanismos de absorção dos nutrientes e suas funções no metabolismo da planta com a disponibilidade no solo. A nutrição do mamoeiro é um dos principais fatores que interferem na produtividade e qualidade da fruta, em razão da elevada exigência nutricional desta cultura. O equilíbrio entre os nutrientes no solo e na planta é dinâmico e envolve diversos fatores, como: manejo do solo, profundidade do sistema radicular, manejo da adubação, variedade cultivada, manejo da irrigação, práticas culturais, espaçamento, manejo de pragas e doenças, fertilidade do solo e a disponibilidade dos nutrientes para o mamoeiro (COSTA, 1995). A interação dos fatores que influenciam a qualidade do mamão, principalmente quanto ao equilíbrio nutricional do mamoeiro, são fundamentais para a análise dos nutrientes e sua função nos processos fisiológicos e transporte de fotoassimilados na planta. Dessa forma, a identificação dos fatores nutricionais limitantes à produtividade e qualidade do mamoeiro são fundamentais para o sucesso do agronegócio-mamão, em que o desequilíbrio nutricional nas lavouras, além de promover o desperdício de recursos pelo risco de fornecimento do nutriente que já está em excesso, irá refletir de forma negativa na firmeza do fruto, reduzindo o seu tempo de prateleira. O amolecimento do fruto é uma característica indesejável para o transporte e vida útil de prateleira do mamão e normalmente está associada ao excesso de nitrogênio e deficiência de potássio, ou mesmo ao desequilíbrio com o cálcio e suas relações com os nutrientes. O diagnóstico dessas relações nutricionais consideradas críticas para a redução do amolecimento do fruto constitui um dos maiores desafios para os pesquisadores da área de solos e nutrição de plantas, que se utilizam de conhecimentos de fisiologia e nutrição de plantas afim de estabelecer um programa que utiliza o diagnóstico nutricional para identificar essas relações críticas e, em seguida, fazer a recomendação de adubação. O mamoeiro, para responder com alta produtividade e qualidade dos frutos, depende de um conjunto de fatores, como luz, temperatura, solo, CO2, água e nutrientes minerais. A ação conjunta desses fatores irá definir as taxas de crescimento e produtividade, garantindo o desenvolvimento de frutos de qualidade. O diagnóstico nutricional tradicionalmente realizado por meio da análise de solo vem sendo reforçado pela diagnose foliar, que utiliza a planta como extrator do nutriente disponível no solo; atualmente, existem diversos métodos, com destaque para o sistema integrado de diagnose e recomendação (DRIS), baseado em conceitos da fisiologia vegetal para a identificação das causas primárias e secundárias que afetam a produtividade das culturas. A diagnose foliar vem se destacando pela facilidade de diagnóstico e correlação dos fatores nutricionais com o crescimento vegetativo, a produção e a qualidade pós-colheita dos frutos, razão pela qual vem sendo utilizada como análise de rotina na recomendação de adubação de manutenção do mamoeiro (COSTA, 1995). A utilização da diagnose foliar, quando se determinam as relações entre os nutrientes, minimiza os efeitos devidos à diluição ou concentração dos nutrientes, além de avaliar, mais precisamente, as interações no processo de interpretação do equilíbrio entre os nutrientes, fator fundamental para a obtenção de produtividade e qualidade dos frutos, principalmente no mamoeiro (COSTA e COSTA, 1998). O sistema de manejo pode influenciar a disponibilidade de nutrientes para o mamoeiro e suas relações quanto ao equilíbrio nutricional, devido ao manejo e aos tratos culturais, como a aplicação de fungicidas e cobertura vegetal existente. O objetivo deste trabalho é analisar os teores dos nutrientes comparativamente no sistema de produção integrada e convencional do mamoeiro no norte do Espírito Santo.

Bibliographic Details

Main Authors:	COSTA, A. N. da., COSTA, A. de F. S. da., MARTINS, D. dos S.
Other Authors:	Aureliano Nogueira da Costa, Incaper; Adelaide de Fátima Santana da Costa, Incaper; David dos Santos Martins, Incaper.
Format:	-- biblioteca
Language:	pt_BR
Published:	In: SIMPÓSIO DO PAPAYA BRASILEIRO, 1., 2003, Vitória. MARTINS, D. dos S. (Ed.). Papaya Brasil : qualidade do mamão para o mercado interno. Vitória : Incaper, 2003. 2003
Subjects:	Espírito Santo (Estado), Mamão, Mamoeiro,
Online Access:	http://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/handle/item/875
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