Resposta produtiva e econômica do café Conilon submetido a diferentes manejos da poda de produção.

O manejo de poda para o café conilon que vem sendo recomendado atualmente, consiste na permanência de 12.000 ramos ortotrópicos/ha, com retirada de ramos plagiotrópicos que tenham produzido mais de 50 % de sua extensão. Entretanto, esse manejo tem gerado dúvidas quanto a sua aplicabilidade às muitas situações de cultivo, em relação à produtividade e, principalmente, em relação à sustentabilidade do sistema produtivo. Este trabalho teve por objetivo definir o manejo da poda para o café conilon que proporcionasse maior produtividade e rentabilidade, baseando-se no gasto de mão-de-obra necessário para a prática. Para isso, foram combinadas três densidades de ramos ortotrópicos (9.000, 12.000 ou 15.000 ramos/ha), com dois momentos de realização da poda dos ramos ortotrópicos (após a segunda ou terceira colheita) e com a retirada ou não dos ramos plagiotrópicos que produziram mais de 50% de sua extensão, gerando 12 tratamentos. Estes foram distribuídos em blocos ao acaso, com quatro repetições. O experimento foi conduzido em uma fazenda localizada em Pacotuba, na região sul do ES, considerada mais fértil e com melhor regime pluviométrico do que a região norte do Estado. Foi determinada a produtividade acumulada de café conilon beneficiado, em quatro colheitas. Foi contabilizado o tempo necessário para que um funcionário realizasse a poda estipulada, em cada parcela. Considerando o valor da hora/homem e a cotação do café, foi realizada uma avaliação econômica da prática de poda de produção. Concluiu-se que, para o manejo da poda em lavouras cultivadas sob melhores condições edafoclimáticas, deve-se manter entre 12.000 a 15.000 ramos ortotrópicos por hectare, mesmo que se gere maior necessidade de mão-de-obra, pois são mais rentáveis economicamente. Em lavoura cultivada com maior densidade de ramos ortotrópicos, estes devem ser podados antes que a mesma comece o processo de fechamento, o que ocorreu já na terceira colheita. A retirada anual de ramos plagiotrópicos que produziram em mais de 50 % de sua extensão não promoveu incremento na produtividade. Para a utilização desta prática, fatores positivos como rendimento de colheita e facilidade de tratos culturais devem ser comparados a fatores negativos, como aumento na necessidade de desbrota. The pruning management for conilon coffee which is currently being recommended, keeps 12000 orthotropic branches/ha and removes the plagiotropic branches that have produced more than 50% of its extension. However, that management has generated doubts about its applicability to many cultivation conditions, in relation to production and, especially, in relation to sustainability of the productive system. This study aimed to define the pruning management for conilon coffee that provide more productivity and profitability, based on the expenditure on labor required to practice. For this, three numbers of orthotropic branches were combined to be kept per hectare (9,000, 12,000 or 15,000 stems/ha), with two moments of accomplishment of the pruning (after the second or third crop of orthotropic branches) and with the removal or not of plagiotropic branches that have produced more than 50% extension, generating 12 treatments. The treatments were distributed in randomized block design with four replications, in a farm located in Pacotuba, in southern of ES, considered with better rainfall regime and soil fertility than north of state. It was determined the cumulative productivity of processed conilon coffee in four harvests. It was recorded the time required for a worker perform pruning stipulated in each plot. Considering the amount of time/man and the coffee quotation, an economic evaluation of pruning practice was held. It was concluded that, for the management of pruning in crops cultivated on best soil and climate conditions, must be kept between 12000-15000 orthotropic branches per hectare, even with larger necessity of labor, because they are more profitable. In crop grown with the highest density of orthotropic branches, these must be pruned before the crop start the closing process, which occurred in the third harvest. The annual removal of plagiotropic stems that already had produced in more than 50% of its extension, did not promoted increase of productivity. For the use of this practice, positive factors such as harvest yield and easy of management practices must be compared to negative factors, such as increased in the necessity for removing shoots.

Bibliographic Details

Main Authors:	GUARÇONI, A. M., RONCHI, C. P., SOBREIRA, F. M., TÓFFANO, J. L.
Other Authors:	Andre Guarçoni Martins, Incaper; Cláudio Pagotto Ronchi, UFV; Fabrício Moreira Sobreira, Incaper; José Luiz Tóffano, Incaper.
Format:	-- biblioteca
Language:	pt_BR
Published:	In: SIMPÓSIO DE PESQUISA DOS CAFÉS DO BRASIL, 9., 2015, Curitiba. Consórcio pesquisa café: oportunidades e novos desafios. Brasília, DF: Embrapa Café, 2015. 2015
Subjects:	Coffea canephora, Sistema de poda, Densidade de ramos, Rentabilidade, Pruning system, Density of branches, Profitability,
Online Access:	http://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/handle/item/796
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