Coeficientes técnicos e custos de produção do café Conilon no Espírito Santo.
A competitividade no setor cafeeiro tem exigido eficiência e profissionalismo crescente dos produtores, visto que, no contexto atual, as condições de risco e incertezas na cafeicultura são acentuadas. Logo, cabe ao cafeicultor atentar cada vez mais para o adequado gerenciamento de sua propriedade, tomando decisões baseadas em informações técnicas, econômicas e mercadológicas. Dentre essas informações, o custo de produção apresenta-se como ferramenta importante, refletindo parâmetros com relação à rentabilidade do empreendimento agrícola e fornecendo indicativos de decisões futuras, como a expansão, retração ou extinção da atividade. Vale ressaltar que toda avaliação de custos é subjetiva e cercada de muitas dificuldades, principalmente na cafeicultura, em que vários fatores contribuem para formar o custo de produção. Tais dificuldades são inerentes à tecnologia empregada, ao período de produção, à avaliação correta dos fatores produtivos e dos coeficientes técnicos e à vida útil dos recursos fixos, dentre outros. A análise e o conhecimento dos custos de produção são fatores essenciais para o efetivo controle da empresa rural, fornecendo subsídios à racionalização do uso dos recursos com vistas a incrementar os resultados econômicos da atividade. De forma geral, este incremento pode ser alcançado através do aumento dos índices de produtividade, que, na maioria das vezes, ocasiona redução de custos. Visando aumentar a produtividade das lavouras, a irrigação tem sido uma das estratégias mais adotadas pelos cafeicultores, especialmente pelos produtores de café conilon. É importante ressaltar, porém, que o uso de irrigação diminui o risco dos agricultores no que se refere às produções a serem alcançadas, não impedindo, no entanto, riscos financeiros. Como a irrigação é uma tecnologia que requer investimentos representativos, estando associada à utilização intensiva de insumos, torna-se importante a análise econômica dos componentes envolvidos no sistema, avaliando-se criteriosamente os riscos de sua adoção.
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| Format: | -- biblioteca |
| Language: | pt_BR |
| Published: |
In: FERRÃO, R. G.; FONSECA, A. F. A. da.; BRAGANÇA, S. M.; FERRÃO, M. A. G.; DE MUNER, L. H. (Ed.). Café Conilon. Vitória: Incaper, 2007.
2007
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| Subjects: | Espírito Santo (Estado), Cafeicultura, Café Conilon, Rentabilidade, |
| Online Access: | http://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/handle/item/717 |
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