L'hygiène dans les metiers de la distribution de la viande

L'hygiène dans les metiers de la distribution de la viande

Thèse.

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Bibliographic Details
Main Authors: Tubul, Maurice Bruno 19745, Pous, Jacques dir. 18793
Format: manuscripttext biblioteca
Language:fre
Published: Toulouse : Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse, 1990
Subjects:HIGIENE, CARNE, FRIGORIFICO,
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