Composición química y aceptabilidad de quesos de pasta blanda y semidura elaborados con distintos fermentos adjuntos

Composición química y aceptabilidad de quesos de pasta blanda y semidura elaborados con distintos fermentos adjuntos

Saved in:
Bibliographic Details
Main Authors: Sabbag, N.G., Melisi, M.M., Candioti, M., Costa, S.C., Hymes, E.
Format: Texto biblioteca
Language:spa
Subjects:QUESO DE PASTA BLANDA, QUESO DE PASTA SEMIDURA, FERMENTADORES, COMPOSICION QUIMICA,
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!

Similar Items