Determinación cuantitativa de aminoácidos libres en quesos Goya de la Argentina por derivatización con 6AQC y RP-HPLC
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oai:fvet.uba.ar:biblioteca:350222018-08-27T05:20:56ZDeterminación cuantitativa de aminoácidos libres en quesos Goya de la Argentina por derivatización con 6AQC y RP-HPLC Giraudo, M. Sanchez Tuero, H. Muset, G. Pavesi, R. Markowski, I. textspaQUESO GOYAPRODUCCION DE QUESOAMINOACIDOSTecnología láctea latinoamericana |
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