Determinación cuantitativa de aminoácidos libres en quesos Goya de la Argentina por derivatización con 6AQC y RP-HPLC

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Main Authors: Giraudo, M., Sanchez Tuero, H., Muset, G., Pavesi, R., Markowski, I.
Format: Texto biblioteca
Language:spa
Subjects:QUESO GOYA, PRODUCCION DE QUESO, AMINOACIDOS,
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