Grados de procesamiento y pérdidas de peso en el cobo (Strombus gigas)
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oai:fvet.uba.ar:biblioteca:347432018-08-27T05:20:44ZGrados de procesamiento y pérdidas de peso en el cobo (Strombus gigas) Castelo Baez, R. Garcia Chao, A. Barrios, O. Formoso, M. textspaCARACOL ROSADOPERDIDA DE PESOPESCACORRELACIONFACTOR DE CONVECCIONLa industria cárnica latinoamericana |
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