Estabilidad de filetes de sardina (Sardinella aurita) en almacenamiento congelado a -18ºC

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Bibliographic Details
Main Authors: Balls, J., Paredes, A., Gonzalez, D.
Format: Texto biblioteca
Language:spa
Subjects:SARDINA, FILET, ESTABILIDAD, ALMACENAMIENTO, CONGELACION,
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