Evaluación física, química y sensorial de tronquitos de sardina (Sardinell aurita V.) durante su almacenamiento congelado a -18º C
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oai:fvet.uba.ar:biblioteca:303632018-08-27T05:17:31ZEvaluación física, química y sensorial de tronquitos de sardina (Sardinell aurita V.) durante su almacenamiento congelado a -18º C Gonzalez Suarez, D. Valls Puig, J. Gonzalez Cantillo, A. textspaSARDINAALMACENAMIENTOANALISIS FISICOQUIMICOSANALISIS SENSORIALCONGELACIONRevista Científica Facultad Ciencias Veterinarias del Zulía |
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