Foodborne pathogens : hazards, risk analysis and control
Saved in:
Main Authors: | Blackburn, Clive de W. 14415, McClure, Peter J. 14416 |
---|---|
Format: | Texto biblioteca |
Language: | eng |
Published: |
Cambridge : Boca Ratón, FL : Woodhead Publishing ; CRC Press,
2002
|
Subjects: | ENFEMEDADES TRANSMITIDAS POR LOS ALIMENTOS, SISTEMA HACCP, CONTROL, ANALISIS DE RIESGO Y PUNTOS CRITICOS DE CONTROL, |
Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Similar Items
-
International handbook of foodborne pathogens
by: Miliotis, Marianne D. 14390, et al.
Published: (2003) -
Seguridad de los alimentos : de la granja a la mesa
by: Johnson, T.M. -
Elaboración de manual APPCC para leche fluida, helados y yogur en la Planta de Lácteos de Zamorano
by: Castilblanco M., Ulises F., et al.
Published: (2005) -
Elaboración de manual APPCC para leche fluida, helados y yogur en la Planta de Lácteos de Zamorano
by: Castilblanco M., Ulises F., et al.
Published: (2005) -
Manual de procedimientos : aplicación del sistema HACCP, análisis de riesgos y puntos críticos de control
by: Ameri, Waldemar Carlos 15248
Published: (1996)