Análisis de riesgos y puntos críticos de control en la elaboración de salamín tipo tandilero
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Main Authors: | Elichiribehety, E., Mallo, R. |
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Format: | Texto biblioteca |
Language: | spa |
Subjects: | SALAMIN, ANALISIS DE RIESGO, PUNTOS CRITICOS DE CONTROL, SISTEMA HACCP, |
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