Desarrollo de dos alimentos balanceados utilizando pasto amoniatado como sustituto proteico para ganado bovino de producción lechera media (15 y 18 L/día)

Los forrajes representan el mayor porcentaje de las dietas en la fincas de producción bovina. Es necesario usar suplementos para el desarrollo adecuado del metabolismo del animal, ya que la ingesta de pastos no suple completamente las necesidades de energía, proteína y minerales del bovino. Por esta razón, el objetivo de este proyecto fue la elaboración de dos balanceados utilizando como fuente proteica harina de pasto amoniatado. Para la elaboración de los balanceados se utilizó el programa AminoCow 3.5.2. Se utilizaron los requerimientos nutricionales de vacas Holstein en segunda lactancia con un peso de 500 kg para lograr una producción diaria de 15 y 18 L/día de leche con un 3.25% de proteína y 3.9% de grasa. Para la elaboración de la harina se utilizaron dos tipos de pasto, Estrella (Cynodon plectostachium) y Mulato (Brachiaria híbrida) a los cuales se les realizó un proceso de amoniatación probando diferentes porcentajes de urea (0, 3, 6 y 9%). Para seleccionar el mejor tratamiento se utilizó un Diseño Completamente al Azar (DCA) con tres tratamientos y tres repeticiones para un total de dieciocho unidades experimentales, seleccionando como mejor tratamiento al pasto mulato con 6% de urea, ofreciendo 20% de proteína, 58.6% de fibra neutro detergente (FND) y 33.52% de fibra ácido detergente (FAD). Para ambos balanceados se determinaron los costos variables para una formulación de 45 kg los cuales fueron de USD 15.54 para 15 L/día y USD 17.05 para 18 L/día.