Análisis Comparativo de Costos entre la producción y la compra de huevos fértiles en la granja de reproductores “Lizapa”, Municipio de Lizapa, Honduras

La granja de reproductores “Lizapa” ubicada en el municipio de Lizapa, Honduras, se encuentra en la dificultad de tomar una decisión importante con respecto a la producción de huevos fértiles. El problema de falta de información de costos confiable y objetiva, surge debido a que la importación de los reproductores desde Alemania para producir los huevos fértiles en la granja, están obteniendo altos índices de mortalidad debido a la longitud del viaje causando un estrés muy elevado en los reproductores. Este alto índice de mortalidad ha disminuido la producción de huevos comparado con los años anteriores y esto motiva a dejar de producir los huevos y sólo comprarlos en el mercado nacional. El objetivo principal del estudio es determinar el costo del huevo fértil producido en la granja “Lizapa” para compararlo contra el costo del huevo ofrecido en el mercado por la Compañía Avícola de C.A. (CADECA). La base del estudio consistió en la recopilación de información relevante que fuese necesaria para determinar y analizar los costos de producción del huevo fértil, para finalmente comparar el costo de este huevo con el ofrecido por CADECA. Para esto fue necesario establecer primero un diagrama del flujo de producción y a partir de este, determinar los costos de producción. Finalmente se pudo concluir que el precio del huevo producido en la granja debería de ser 3.087 lempiras para cubrir todos los costos variables y fijos de la producción. Además, el punto de equilibrio es de 603,675 huevos, lo cual implica que la producción actual debería de aumentar en 64% para llegar a este nivel. Como el costo del huevo ofrecido por CADECA es de 2.75 lempiras, a la granja le conviene dejar de producir y sólo comprar el huevo. Con dejar de producir se ahorrará 120,942.36 lempiras en costos de producción. Además podrá recibir un ingreso por el alquiler de los galpones que quedasen libres. También se concluye que el porcentaje de incubabilidad de 85% de los huevos ofrecidos por CADECA, está entre el rango de 80% a 85% que se obtiene actualmente en la granja “Lizapa”. La recomendación es comprar los huevos.

Bibliographic Details

Main Author:	Barrezueta M., Enrique
Other Authors:	Moya, Jorge
Format:	Thesis biblioteca
Language:	spa
Published:	Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano 1999
Subjects:	Punto de Equilibrio, Toma de decisiones, Costo Financiero,
Online Access:	https://bdigital.zamorano.edu/handle/11036/2864
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