Safe by design borgt voedselveiligheid
Voedselfabrikanten willen graag al in een vroeg stadium van het productontwerp, op een gestructureerde, transparante en reproduceerbare wijze, een gevarenidentificatie kunnen uitvoeren. WUR-onderzoekers ontwikkelen daar momenteel een digitale tool voor. Dit hulpmiddel helpt producenten om de beschikbare wetenschappelijke kennis over voedselveiligheidsgevaren op een gestructureerde en geautomatiseerde manier te gebruiken.
Saved in:
| Main Authors: | , , , |
|---|---|
| Format: | Article/Letter to editor biblioteca |
| Language: | Dutch |
| Subjects: | Life Science, |
| Online Access: | https://research.wur.nl/en/publications/safe-by-design-borgt-voedselveiligheid |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| Summary: | Voedselfabrikanten willen graag al in een vroeg stadium van het productontwerp, op een gestructureerde, transparante en reproduceerbare wijze, een gevarenidentificatie kunnen uitvoeren. WUR-onderzoekers ontwikkelen daar momenteel een digitale tool voor. Dit hulpmiddel helpt producenten om de beschikbare wetenschappelijke kennis over voedselveiligheidsgevaren op een gestructureerde en geautomatiseerde manier te gebruiken. |
|---|