De ontleding van citroenzuur door boteraromabacterien
Saved in:
Main Authors: | van Beynum, J., Pette, J.W. |
---|---|
Format: | External research report biblioteca |
Language: | Dutch |
Subjects: | animal products, bacterial count, bacteriology, citric acid, lactic acid bacteria, lactobacillus, parasitology, raw milk, bacteriologie, citroenzuur, dierlijke producten, kiemgetal, melkzuurbacteriën, parasitologie, rauwe melk, |
Online Access: | https://research.wur.nl/en/publications/de-ontleding-van-citroenzuur-door-boteraromabacterien |
Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Similar Items
-
Een methode voor het aantoonen van boterzuurbacterien, speciaal geschikt voor het onderzoek van melk
by: van Beynum, J., et al. -
Bewaring van melk en room onder zuurstofdruk
by: van Beynum, J., et al. -
De beteekenis der melkzuurbacterien bij de boteraromavorming
by: van Beynum, J., et al. -
De invloed van de voeding van het vee op de besmetting der melk met boterzuurbacterien
by: van Beynum, J., et al. -
Bacteriegroeiremmende stoffen in boerderijmelk
by: Herben, P.J., et al.