Ontwikkeling jodiumbepaling
Doel van dit onderzoek is: Het ontwikkelen van een kwantitatieve bepaling van jodium in levensmiddelen. De mogelijkheid is onderzocht om in veraste broodmonsters rechtstreeks het jodiumgehalte te bepalen m.b.v. de door jodium gekatalyseerde Ce-As reaktie. Daarbij zijn verschillende smelten uitgeprobeerd, is de mengvolgorde van de reagentia in de Ce-As-reaktie onderzocht en is gekeken naar het nut van de Hg+ toevoeging voor het verkrijgen van een blankowaarde.
Saved in:
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | External research report biblioteca |
| Language: | Dutch |
| Published: |
RIKILT
|
| Subjects: | analytical methods, foods, iodine, iodine value, measurement techniques, quantitative analysis, quantitative techniques, analytische methoden, jodium, jodiumgetal, kwantitatieve analyse, kwantitatieve technieken, meettechnieken, voedingsmiddelen, |
| Online Access: | https://research.wur.nl/en/publications/ontwikkeling-jodiumbepaling |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|