Het AIS-gehalte als rijpheidsparameter van groenten en fruit in het algemeen en van doperwten in het bijzonder
Literatuuronderzoek ter verkrijging van een onder- en achtergrond voor het door het Sprenger Instituut en de konservenindustrie uit te voeren onderzoek naar het AIS-gehalte (Alcohol Insoluble Solids) van gesteriliseerde erwten. Aandacht voor de bestanddelen die bij de bepaling in de AIS terecht komen; verschillen tussen de diverse bepalingsmethoden; verloop van het AIS-gehalte tijdens de groei van de plant (banaan, mango, groenten, bonen en doperwten). De doperwt wordt uitvoerig behandeld voor wat betreft het verloop van het AIS-gehalte tijdens de groei en de konservering, met daaropvolgende bewaring en andere aspekten van het AIS-gehalte
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | External research report biblioteca |
| Language: | Dutch |
| Published: |
Sprenger Instituut
|
| Subjects: | plant composition, ripening, vegetable growing, vegetables, groenten, groenteteelt, plantensamenstelling, rijp worden, |
| Online Access: | https://research.wur.nl/en/publications/het-ais-gehalte-als-rijpheidsparameter-van-groenten-en-fruit-in-h |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| id |
dig-wur-nl-wurpubs-463444 |
|---|---|
| record_format |
koha |
| spelling |
dig-wur-nl-wurpubs-4634442024-01-31 van der Meer, M.A. External research report Het AIS-gehalte als rijpheidsparameter van groenten en fruit in het algemeen en van doperwten in het bijzonder 1983 Literatuuronderzoek ter verkrijging van een onder- en achtergrond voor het door het Sprenger Instituut en de konservenindustrie uit te voeren onderzoek naar het AIS-gehalte (Alcohol Insoluble Solids) van gesteriliseerde erwten. Aandacht voor de bestanddelen die bij de bepaling in de AIS terecht komen; verschillen tussen de diverse bepalingsmethoden; verloop van het AIS-gehalte tijdens de groei van de plant (banaan, mango, groenten, bonen en doperwten). De doperwt wordt uitvoerig behandeld voor wat betreft het verloop van het AIS-gehalte tijdens de groei en de konservering, met daaropvolgende bewaring en andere aspekten van het AIS-gehalte nl Sprenger Instituut application/pdf https://research.wur.nl/en/publications/het-ais-gehalte-als-rijpheidsparameter-van-groenten-en-fruit-in-h https://edepot.wur.nl/307790 plant composition ripening vegetable growing vegetables groenten groenteteelt plantensamenstelling rijp worden Wageningen University & Research |
| institution |
WUR NL |
| collection |
DSpace |
| country |
Países bajos |
| countrycode |
NL |
| component |
Bibliográfico |
| access |
En linea |
| databasecode |
dig-wur-nl |
| tag |
biblioteca |
| region |
Europa del Oeste |
| libraryname |
WUR Library Netherlands |
| language |
Dutch |
| topic |
plant composition ripening vegetable growing vegetables groenten groenteteelt plantensamenstelling rijp worden plant composition ripening vegetable growing vegetables groenten groenteteelt plantensamenstelling rijp worden |
| spellingShingle |
plant composition ripening vegetable growing vegetables groenten groenteteelt plantensamenstelling rijp worden plant composition ripening vegetable growing vegetables groenten groenteteelt plantensamenstelling rijp worden van der Meer, M.A. Het AIS-gehalte als rijpheidsparameter van groenten en fruit in het algemeen en van doperwten in het bijzonder |
| description |
Literatuuronderzoek ter verkrijging van een onder- en achtergrond voor het door het Sprenger Instituut en de konservenindustrie uit te voeren onderzoek naar het AIS-gehalte (Alcohol Insoluble Solids) van gesteriliseerde erwten. Aandacht voor de bestanddelen die bij de bepaling in de AIS terecht komen; verschillen tussen de diverse bepalingsmethoden; verloop van het AIS-gehalte tijdens de groei van de plant (banaan, mango, groenten, bonen en doperwten). De doperwt wordt uitvoerig behandeld voor wat betreft het verloop van het AIS-gehalte tijdens de groei en de konservering, met daaropvolgende bewaring en andere aspekten van het AIS-gehalte |
| format |
External research report |
| topic_facet |
plant composition ripening vegetable growing vegetables groenten groenteteelt plantensamenstelling rijp worden |
| author |
van der Meer, M.A. |
| author_facet |
van der Meer, M.A. |
| author_sort |
van der Meer, M.A. |
| title |
Het AIS-gehalte als rijpheidsparameter van groenten en fruit in het algemeen en van doperwten in het bijzonder |
| title_short |
Het AIS-gehalte als rijpheidsparameter van groenten en fruit in het algemeen en van doperwten in het bijzonder |
| title_full |
Het AIS-gehalte als rijpheidsparameter van groenten en fruit in het algemeen en van doperwten in het bijzonder |
| title_fullStr |
Het AIS-gehalte als rijpheidsparameter van groenten en fruit in het algemeen en van doperwten in het bijzonder |
| title_full_unstemmed |
Het AIS-gehalte als rijpheidsparameter van groenten en fruit in het algemeen en van doperwten in het bijzonder |
| title_sort |
het ais-gehalte als rijpheidsparameter van groenten en fruit in het algemeen en van doperwten in het bijzonder |
| publisher |
Sprenger Instituut |
| url |
https://research.wur.nl/en/publications/het-ais-gehalte-als-rijpheidsparameter-van-groenten-en-fruit-in-h |
| work_keys_str_mv |
AT vandermeerma hetaisgehaltealsrijpheidsparametervangroentenenfruitinhetalgemeenenvandoperwteninhetbijzonder |
| _version_ |
1813213299516375040 |