Het toepasbaar maken van NIR voor het bepalen van de samenstelling van vetkernen
Het RIKILT controleert in het kader van EEG-regeling 1725/79 o.a. de samenstelling van vetkernen. Dit o.a. ter vaststelling of het eindprodukt een bepaalde hoeveelheid magere melkpoeder bevat. Naast de voorgeschreven analyses voert het RIKILT vaak extra analyses uit om een beter inzicht te krijgen in de samenstelling van de monsters. Deze extra analyses zijn duur en tijdrovend en blijken achteraf vaak niet nodig. Voor de calibraties zijn 70 monsters vetkern gebruikt met behulp waarvan vergelijkingen werden berekend voor de gehalten aan: vocht, eiwit, lactose, as, vet en magere melkpoeder.
Saved in:
| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Format: | External research report biblioteca |
| Language: | Dutch |
| Published: |
RIKILT
|
| Subjects: | chemical composition, dried skim milk, filled milk, food analysis, food quality, infrared spectroscopy, sampling, bemonsteren, chemische samenstelling, infraroodspectroscopie, kunstmelk, magere melkpoeder, voedselanalyse, voedselkwaliteit, |
| Online Access: | https://research.wur.nl/en/publications/het-toepasbaar-maken-van-nir-voor-het-bepalen-van-de-samenstellin-3 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| id |
dig-wur-nl-wurpubs-463194 |
|---|---|
| record_format |
koha |
| spelling |
dig-wur-nl-wurpubs-4631942024-01-31 Boers, E.A.M. Frankhuizen, R. Oortwijn, H. External research report Het toepasbaar maken van NIR voor het bepalen van de samenstelling van vetkernen 1983 Het RIKILT controleert in het kader van EEG-regeling 1725/79 o.a. de samenstelling van vetkernen. Dit o.a. ter vaststelling of het eindprodukt een bepaalde hoeveelheid magere melkpoeder bevat. Naast de voorgeschreven analyses voert het RIKILT vaak extra analyses uit om een beter inzicht te krijgen in de samenstelling van de monsters. Deze extra analyses zijn duur en tijdrovend en blijken achteraf vaak niet nodig. Voor de calibraties zijn 70 monsters vetkern gebruikt met behulp waarvan vergelijkingen werden berekend voor de gehalten aan: vocht, eiwit, lactose, as, vet en magere melkpoeder. nl RIKILT application/pdf https://research.wur.nl/en/publications/het-toepasbaar-maken-van-nir-voor-het-bepalen-van-de-samenstellin-3 https://edepot.wur.nl/252204 chemical composition dried skim milk filled milk food analysis food quality infrared spectroscopy sampling bemonsteren chemische samenstelling infraroodspectroscopie kunstmelk magere melkpoeder voedselanalyse voedselkwaliteit Wageningen University & Research |
| institution |
WUR NL |
| collection |
DSpace |
| country |
Países bajos |
| countrycode |
NL |
| component |
Bibliográfico |
| access |
En linea |
| databasecode |
dig-wur-nl |
| tag |
biblioteca |
| region |
Europa del Oeste |
| libraryname |
WUR Library Netherlands |
| language |
Dutch |
| topic |
chemical composition dried skim milk filled milk food analysis food quality infrared spectroscopy sampling bemonsteren chemische samenstelling infraroodspectroscopie kunstmelk magere melkpoeder voedselanalyse voedselkwaliteit chemical composition dried skim milk filled milk food analysis food quality infrared spectroscopy sampling bemonsteren chemische samenstelling infraroodspectroscopie kunstmelk magere melkpoeder voedselanalyse voedselkwaliteit |
| spellingShingle |
chemical composition dried skim milk filled milk food analysis food quality infrared spectroscopy sampling bemonsteren chemische samenstelling infraroodspectroscopie kunstmelk magere melkpoeder voedselanalyse voedselkwaliteit chemical composition dried skim milk filled milk food analysis food quality infrared spectroscopy sampling bemonsteren chemische samenstelling infraroodspectroscopie kunstmelk magere melkpoeder voedselanalyse voedselkwaliteit Boers, E.A.M. Frankhuizen, R. Oortwijn, H. Het toepasbaar maken van NIR voor het bepalen van de samenstelling van vetkernen |
| description |
Het RIKILT controleert in het kader van EEG-regeling 1725/79 o.a. de samenstelling van vetkernen. Dit o.a. ter vaststelling of het eindprodukt een bepaalde hoeveelheid magere melkpoeder bevat. Naast de voorgeschreven analyses voert het RIKILT vaak extra analyses uit om een beter inzicht te krijgen in de samenstelling van de monsters. Deze extra analyses zijn duur en tijdrovend en blijken achteraf vaak niet nodig. Voor de calibraties zijn 70 monsters vetkern gebruikt met behulp waarvan vergelijkingen werden berekend voor de gehalten aan: vocht, eiwit, lactose, as, vet en magere melkpoeder. |
| format |
External research report |
| topic_facet |
chemical composition dried skim milk filled milk food analysis food quality infrared spectroscopy sampling bemonsteren chemische samenstelling infraroodspectroscopie kunstmelk magere melkpoeder voedselanalyse voedselkwaliteit |
| author |
Boers, E.A.M. Frankhuizen, R. Oortwijn, H. |
| author_facet |
Boers, E.A.M. Frankhuizen, R. Oortwijn, H. |
| author_sort |
Boers, E.A.M. |
| title |
Het toepasbaar maken van NIR voor het bepalen van de samenstelling van vetkernen |
| title_short |
Het toepasbaar maken van NIR voor het bepalen van de samenstelling van vetkernen |
| title_full |
Het toepasbaar maken van NIR voor het bepalen van de samenstelling van vetkernen |
| title_fullStr |
Het toepasbaar maken van NIR voor het bepalen van de samenstelling van vetkernen |
| title_full_unstemmed |
Het toepasbaar maken van NIR voor het bepalen van de samenstelling van vetkernen |
| title_sort |
het toepasbaar maken van nir voor het bepalen van de samenstelling van vetkernen |
| publisher |
RIKILT |
| url |
https://research.wur.nl/en/publications/het-toepasbaar-maken-van-nir-voor-het-bepalen-van-de-samenstellin-3 |
| work_keys_str_mv |
AT boerseam hettoepasbaarmakenvannirvoorhetbepalenvandesamenstellingvanvetkernen AT frankhuizenr hettoepasbaarmakenvannirvoorhetbepalenvandesamenstellingvanvetkernen AT oortwijnh hettoepasbaarmakenvannirvoorhetbepalenvandesamenstellingvanvetkernen |
| _version_ |
1813213364231340032 |