Chemisch en vaktechnisch onderzoek van vijf merken varkens- en kipsaté
Om in een eventuele kwaliteitsregeling voor saté goed gefundeerde normen en eisen op te kunnen nemen is een inventariserend onderzoek voor het verkrijgen van gegevens over goede varkens- en kipsaté uitgevoerd.
Saved in:
| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Format: | External research report biblioteca |
| Language: | Dutch |
| Published: |
RIKILT
|
| Subjects: | chicken meat, food composition, food quality, meat quality, pigmeat, samples, sensory evaluation, kippenvlees, monsters, sensorische evaluatie, varkensvlees, vleeskwaliteit, voedselkwaliteit, voedselsamenstelling, |
| Online Access: | https://research.wur.nl/en/publications/chemisch-en-vaktechnisch-onderzoek-van-vijf-merken-varkens-en-kip |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| id |
dig-wur-nl-wurpubs-463184 |
|---|---|
| record_format |
koha |
| spelling |
dig-wur-nl-wurpubs-4631842024-01-31 de Fielliettaz Goethart, R.L. Daal, T. Elenbaas, H.L. External research report Chemisch en vaktechnisch onderzoek van vijf merken varkens- en kipsaté 1983 Om in een eventuele kwaliteitsregeling voor saté goed gefundeerde normen en eisen op te kunnen nemen is een inventariserend onderzoek voor het verkrijgen van gegevens over goede varkens- en kipsaté uitgevoerd. nl RIKILT application/pdf https://research.wur.nl/en/publications/chemisch-en-vaktechnisch-onderzoek-van-vijf-merken-varkens-en-kip https://edepot.wur.nl/252232 chicken meat food composition food quality meat quality pigmeat samples sensory evaluation kippenvlees monsters sensorische evaluatie varkensvlees vleeskwaliteit voedselkwaliteit voedselsamenstelling Wageningen University & Research |
| institution |
WUR NL |
| collection |
DSpace |
| country |
Países bajos |
| countrycode |
NL |
| component |
Bibliográfico |
| access |
En linea |
| databasecode |
dig-wur-nl |
| tag |
biblioteca |
| region |
Europa del Oeste |
| libraryname |
WUR Library Netherlands |
| language |
Dutch |
| topic |
chicken meat food composition food quality meat quality pigmeat samples sensory evaluation kippenvlees monsters sensorische evaluatie varkensvlees vleeskwaliteit voedselkwaliteit voedselsamenstelling chicken meat food composition food quality meat quality pigmeat samples sensory evaluation kippenvlees monsters sensorische evaluatie varkensvlees vleeskwaliteit voedselkwaliteit voedselsamenstelling |
| spellingShingle |
chicken meat food composition food quality meat quality pigmeat samples sensory evaluation kippenvlees monsters sensorische evaluatie varkensvlees vleeskwaliteit voedselkwaliteit voedselsamenstelling chicken meat food composition food quality meat quality pigmeat samples sensory evaluation kippenvlees monsters sensorische evaluatie varkensvlees vleeskwaliteit voedselkwaliteit voedselsamenstelling de Fielliettaz Goethart, R.L. Daal, T. Elenbaas, H.L. Chemisch en vaktechnisch onderzoek van vijf merken varkens- en kipsaté |
| description |
Om in een eventuele kwaliteitsregeling voor saté goed gefundeerde normen en eisen op te kunnen nemen is een inventariserend onderzoek voor het verkrijgen van gegevens over goede varkens- en kipsaté uitgevoerd. |
| format |
External research report |
| topic_facet |
chicken meat food composition food quality meat quality pigmeat samples sensory evaluation kippenvlees monsters sensorische evaluatie varkensvlees vleeskwaliteit voedselkwaliteit voedselsamenstelling |
| author |
de Fielliettaz Goethart, R.L. Daal, T. Elenbaas, H.L. |
| author_facet |
de Fielliettaz Goethart, R.L. Daal, T. Elenbaas, H.L. |
| author_sort |
de Fielliettaz Goethart, R.L. |
| title |
Chemisch en vaktechnisch onderzoek van vijf merken varkens- en kipsaté |
| title_short |
Chemisch en vaktechnisch onderzoek van vijf merken varkens- en kipsaté |
| title_full |
Chemisch en vaktechnisch onderzoek van vijf merken varkens- en kipsaté |
| title_fullStr |
Chemisch en vaktechnisch onderzoek van vijf merken varkens- en kipsaté |
| title_full_unstemmed |
Chemisch en vaktechnisch onderzoek van vijf merken varkens- en kipsaté |
| title_sort |
chemisch en vaktechnisch onderzoek van vijf merken varkens- en kipsaté |
| publisher |
RIKILT |
| url |
https://research.wur.nl/en/publications/chemisch-en-vaktechnisch-onderzoek-van-vijf-merken-varkens-en-kip |
| work_keys_str_mv |
AT defielliettazgoethartrl chemischenvaktechnischonderzoekvanvijfmerkenvarkensenkipsate AT daalt chemischenvaktechnischonderzoekvanvijfmerkenvarkensenkipsate AT elenbaashl chemischenvaktechnischonderzoekvanvijfmerkenvarkensenkipsate |
| _version_ |
1813213363773112320 |