Methode van thuispanelonderzoek
Het onderzoek naar het waarnemen van voedingsmiddelen is onder te verdelen in twee hoofdrichtingen. Eén richting wordt het analytisch-sensorisch onderzoek genoemd. De tweede richting is het emotioneel-sensorisch onderzoek. Hierbij worden produktvoorkeuren onderzocht door produkten in thuissituatie's te laten beoordelen.
Saved in:
| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Format: | External research report biblioteca |
| Language: | Dutch |
| Published: |
RIKILT
|
| Subjects: | consumer information, consumer panels, demand, food, foods, organoleptic traits, sensory evaluation, consumenteninformatie, consumentenpanels, organoleptische kenmerken, sensorische evaluatie, voedingsmiddelen, voedsel, vraag, |
| Online Access: | https://research.wur.nl/en/publications/methode-van-thuispanelonderzoek |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Be the first to leave a comment!