Vertrouwen tussen marktpartijen is sleutel tot verwaarding reststromen
Slechts anderhalf jaar was er nodig om een stabiele keten te vormen voor de verwerking van biologische groentereststromen tot hoogwaardig groentesap. Nu, na de afsluiting van het project, liggen er al diverse sappen in de winkel. Een klinkend resultaat van het co-innovatieproject “Van groentereststroom naar biosap”.
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Article/Letter to editor biblioteca |
| Language: | Dutch |
| Subjects: | cooperation, organic foods, processing, processing quality, supply chain management, vegetable juices, vegetables, waste management, waste treatment, afvalbeheer, afvalverwerking, biologische voedingsmiddelen, groenten, groentesappen, ketenmanagement, samenwerking, verwerking, verwerkingskwaliteit, |
| Online Access: | https://research.wur.nl/en/publications/vertrouwen-tussen-marktpartijen-is-sleutel-tot-verwaarding-restst |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|