Boeren met quotum

De contingentering van de melkproductie heeft gezorgd voor een ommezwaai in de melkveehouderij. Was het vóór 1983 nog gebruikelijk dat een inkomensverbetering mede tot stand kwam door een uitbreiding van de melkveestapel, vanaf dat moment stond de maximaal te produceren hoeveelheid melk vast. Toen later nog extra werd gekort op het melkquotum, werd duidelijk dat het op peil houden of verbeteren van de arbeidsopbrengst moest worden gerealiseerd door kwaliteitsverbetering en kostenbesparing of het uitbreiden van het bedrijf met een andere inkomensbron.