Consument, voeding en milieu
Deze programmeringsstudie richt zich op de rol die de consument speelt en kan spelen in het proces naar milieuvriendelijke produktie en consumptie. Uitgangspunt is dat de gezondheid daarbij niet in het geding mag komen. De studie richt zich dan ook op de gezonde, milieubewuste consument. Hiertoe is het van belang te weten op welke wijze het keuzegedrag van consumenten ten aanzien van voedsel bepaald wordt, in hoeverre milieuvriendelijkheid daarbij een rol speelt, en hoe dit gedrag zou kunnen worden beïnvloed. De voorliggende studie brengt in kaart wat bekend en onbekend is over de mogelijkheden om consumentengedrag ten aanzien van de keuze en het verbruik van voedingsmiddelen te beïnvloeden in de richting van "milieuvriendelijk geproduceerde" voedingsmiddelen.
Main Authors: | , , , , , |
---|---|
Format: | External research report biblioteca |
Language: | Dutch |
Published: |
Nationale Raad voor Landbouwkundig Onderzoek
|
Subjects: | Netherlands, consumer attitudes, consumer behaviour, environmental sciences, food, food composition, foods, nutritive value, properties, quality, Nederland, consumentengedrag, eigenschappen, houding van consumenten, kwaliteit, milieuwetenschappen, voedingsmiddelen, voedingswaarde, voedsel, voedselsamenstelling, |
Online Access: | https://research.wur.nl/en/publications/consument-voeding-en-milieu |
Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
id |
dig-wur-nl-wurpubs-28201 |
---|---|
record_format |
koha |
spelling |
dig-wur-nl-wurpubs-282012024-07-11 van Dam, Y.K. Kaal, B.F.G. Meulenberg, M.T.G. Midden, C.J.H. Oude Ophuis, P.A.M. Scholten, L.M. External research report Consument, voeding en milieu 1995 Deze programmeringsstudie richt zich op de rol die de consument speelt en kan spelen in het proces naar milieuvriendelijke produktie en consumptie. Uitgangspunt is dat de gezondheid daarbij niet in het geding mag komen. De studie richt zich dan ook op de gezonde, milieubewuste consument. Hiertoe is het van belang te weten op welke wijze het keuzegedrag van consumenten ten aanzien van voedsel bepaald wordt, in hoeverre milieuvriendelijkheid daarbij een rol speelt, en hoe dit gedrag zou kunnen worden beïnvloed. De voorliggende studie brengt in kaart wat bekend en onbekend is over de mogelijkheden om consumentengedrag ten aanzien van de keuze en het verbruik van voedingsmiddelen te beïnvloeden in de richting van "milieuvriendelijk geproduceerde" voedingsmiddelen. nl Nationale Raad voor Landbouwkundig Onderzoek application/pdf https://research.wur.nl/en/publications/consument-voeding-en-milieu https://edepot.wur.nl/216677 Netherlands consumer attitudes consumer behaviour environmental sciences food food composition foods nutritive value properties quality Nederland consumentengedrag eigenschappen houding van consumenten kwaliteit milieuwetenschappen voedingsmiddelen voedingswaarde voedsel voedselsamenstelling Wageningen University & Research |
institution |
WUR NL |
collection |
DSpace |
country |
Países bajos |
countrycode |
NL |
component |
Bibliográfico |
access |
En linea |
databasecode |
dig-wur-nl |
tag |
biblioteca |
region |
Europa del Oeste |
libraryname |
WUR Library Netherlands |
language |
Dutch |
topic |
Netherlands consumer attitudes consumer behaviour environmental sciences food food composition foods nutritive value properties quality Nederland consumentengedrag eigenschappen houding van consumenten kwaliteit milieuwetenschappen voedingsmiddelen voedingswaarde voedsel voedselsamenstelling Netherlands consumer attitudes consumer behaviour environmental sciences food food composition foods nutritive value properties quality Nederland consumentengedrag eigenschappen houding van consumenten kwaliteit milieuwetenschappen voedingsmiddelen voedingswaarde voedsel voedselsamenstelling |
spellingShingle |
Netherlands consumer attitudes consumer behaviour environmental sciences food food composition foods nutritive value properties quality Nederland consumentengedrag eigenschappen houding van consumenten kwaliteit milieuwetenschappen voedingsmiddelen voedingswaarde voedsel voedselsamenstelling Netherlands consumer attitudes consumer behaviour environmental sciences food food composition foods nutritive value properties quality Nederland consumentengedrag eigenschappen houding van consumenten kwaliteit milieuwetenschappen voedingsmiddelen voedingswaarde voedsel voedselsamenstelling van Dam, Y.K. Kaal, B.F.G. Meulenberg, M.T.G. Midden, C.J.H. Oude Ophuis, P.A.M. Scholten, L.M. Consument, voeding en milieu |
description |
Deze programmeringsstudie richt zich op de rol die de consument speelt en kan spelen in het proces naar milieuvriendelijke produktie en consumptie. Uitgangspunt is dat de gezondheid daarbij niet in het geding mag komen. De studie richt zich dan ook op de gezonde, milieubewuste consument. Hiertoe is het van belang te weten op welke wijze het keuzegedrag van consumenten ten aanzien van voedsel bepaald wordt, in hoeverre milieuvriendelijkheid daarbij een rol speelt, en hoe dit gedrag zou kunnen worden beïnvloed. De voorliggende studie brengt in kaart wat bekend en onbekend is over de mogelijkheden om consumentengedrag ten aanzien van de keuze en het verbruik van voedingsmiddelen te beïnvloeden in de richting van "milieuvriendelijk geproduceerde" voedingsmiddelen. |
format |
External research report |
topic_facet |
Netherlands consumer attitudes consumer behaviour environmental sciences food food composition foods nutritive value properties quality Nederland consumentengedrag eigenschappen houding van consumenten kwaliteit milieuwetenschappen voedingsmiddelen voedingswaarde voedsel voedselsamenstelling |
author |
van Dam, Y.K. Kaal, B.F.G. Meulenberg, M.T.G. Midden, C.J.H. Oude Ophuis, P.A.M. Scholten, L.M. |
author_facet |
van Dam, Y.K. Kaal, B.F.G. Meulenberg, M.T.G. Midden, C.J.H. Oude Ophuis, P.A.M. Scholten, L.M. |
author_sort |
van Dam, Y.K. |
title |
Consument, voeding en milieu |
title_short |
Consument, voeding en milieu |
title_full |
Consument, voeding en milieu |
title_fullStr |
Consument, voeding en milieu |
title_full_unstemmed |
Consument, voeding en milieu |
title_sort |
consument, voeding en milieu |
publisher |
Nationale Raad voor Landbouwkundig Onderzoek |
url |
https://research.wur.nl/en/publications/consument-voeding-en-milieu |
work_keys_str_mv |
AT vandamyk consumentvoedingenmilieu AT kaalbfg consumentvoedingenmilieu AT meulenbergmtg consumentvoedingenmilieu AT middencjh consumentvoedingenmilieu AT oudeophuispam consumentvoedingenmilieu AT scholtenlm consumentvoedingenmilieu |
_version_ |
1813211283949879296 |