Inocuidad y puntos críticos de control en el proceso de envasado en Industrias Licoreras de Guatemala

Inocuidad y puntos críticos de control en el proceso de envasado en Industrias Licoreras de Guatemala

Para realizar dicho análisis es necesario tener conocimiento de las actividades realizadas desde el momento en que los envases son transportados a la bodega de envasado, hasta que salen como producto terminado. Este conocimiento se hizo por medio de diagramas de flujo, diagramas de proceso, y estudios de tiempos entre otros. Además, fue necesario adquirir conocimiento sobre el proceso de la producción para asegurar el cumplimiento de los criterios y de los procedimientos, así como para mantener la calidad deseada por la organización.

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Main Author: García Ramos, Diana Fabiola
Format: Thesis biblioteca
Language:Spanish / Castilian
Subjects:629 Otras ramas de la ingeniería,
Online Access:http://www.repositorio.usac.edu.gt/7107/1/Diana%20Fabiola%20Garc%C3%ADa%20Ramos.pdf
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García Ramos, Diana Fabiola
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