Caracterización de poblaciones silvestres de saisoco (Asplundia utilis (oerst.) Harling) con fines de conservación y utilización en alimentación y la producción de café (Coffea arabica), diagnóstico y servicios ejecutados en La Unión, Zacapa, Guatemala. C.A.

La investigación se realizó en La Unión, Zacapa, Guatemala. Su objetivo fue presentar un plan de manejo para mejorar las condiciones del cultivo e incrementar la producción de café (coffea arabica), para el efecto se estudiaron la poblaciones silvestres de Saisoco o Jilotillo (Asplundia utilis (oerst). Harling), describiendo las características de suelo, sombra, vegetación acompañante y valores de importancia en las cuales crece dicha especie. Se dan recomendaciones para que la planta y su inflorescencia se aprovechen en forma sostenible en el bosque nuboso de La Unión, Zapaca ya que los pobladores de la región hacen uso de la inflorescencia para alimento, estableciendo además 14 huertos familiares en 7 aldeas del municipio de La Unión, Zacapa, con el fin de contribuir con la seguridad alimentaria de las familias beneficiadas.