Evaluación del impacto del uso de lúpulo (Humuluslupulus) como agente bactericida en el proceso de fermentación alcohólica de melaza por lotes a nivel industrial
El alcance del estudio abarca solamente la observación del comportamiento de los parámetros involucrados en la fermentación de melaza, comparando los resultados entre pruebas realizadas con y sin la presencia de lúpulo
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dig-usac-30792016-01-12T17:00:31Z http://www.repositorio.usac.edu.gt/3079/ Evaluación del impacto del uso de lúpulo (Humuluslupulus) como agente bactericida en el proceso de fermentación alcohólica de melaza por lotes a nivel industrial Tzarax Díaz, Yessenia Roxana 541 Química física y teórica El alcance del estudio abarca solamente la observación del comportamiento de los parámetros involucrados en la fermentación de melaza, comparando los resultados entre pruebas realizadas con y sin la presencia de lúpulo 2015-06 Thesis NonPeerReviewed text es cc_by_nc_sa http://www.repositorio.usac.edu.gt/3079/1/Yessenia%20Roxana%20Tzarax%20D%C3%ADaz.pdf Tzarax Díaz, Yessenia Roxana (2015) Evaluación del impacto del uso de lúpulo (Humuluslupulus) como agente bactericida en el proceso de fermentación alcohólica de melaza por lotes a nivel industrial. Other thesis, Universidad de San Carlos de Guatemala. http://biblioteca.ingenieria.usac.edu.gt/ |
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