Estudio de las propiedades nutracéuticas de tomates andinos y sus compuestos bioactivos : aplicación en una dieta con exceso de grasas saturadas en Caenorhabditis elegans
Tesis (Doctora en Ciencias Químicas) - - Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas, 2024.
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| Format: | doctoralThesis biblioteca |
| Language: | spa |
| Subjects: | Tomates, Dieta, Caenorhabditis elegans, Grasas, Nematodos, Análisis de alimentos, |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/11086/552078 |
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