Correlación entre masticación, aprendizaje y memoria en niños y pre adolescentes

Fil: Mendez Bovio, María Eugenia. Universidad Adventista del Plata; Argentina.

Saved in:
Bibliographic Details
Main Authors: Mendez Bovio, María Eugenia, Rhys, Karen Vanesa, Morelatto, Rosana, Escandriolo Nackauzi, Jorge Dario
Format: conferenceObject biblioteca
Language:spa
Published: Sociedad Argentina de Investigación Odontológica 2023
Subjects:Cuestionario, Odontología pediátrica, Masticación,
Online Access:http://hdl.handle.net/11086/549906
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
id dig-unc-ar-11086-549906
record_format koha
institution UNC AR
collection DSpace
country Argentina
countrycode AR
component Bibliográfico
access En linea
databasecode dig-unc-ar
tag biblioteca
region America del Sur
libraryname Biblioteca 'Ing. Agrónomo Moisés Farber' de la Facultad de Ciencias Agropecuarias
language spa
topic Cuestionario
Odontología pediátrica
Masticación
Cuestionario
Odontología pediátrica
Masticación
spellingShingle Cuestionario
Odontología pediátrica
Masticación
Cuestionario
Odontología pediátrica
Masticación
Mendez Bovio, María Eugenia
Rhys, Karen Vanesa
Morelatto, Rosana
Escandriolo Nackauzi, Jorge Dario
Correlación entre masticación, aprendizaje y memoria en niños y pre adolescentes
description Fil: Mendez Bovio, María Eugenia. Universidad Adventista del Plata; Argentina.
format conferenceObject
topic_facet Cuestionario
Odontología pediátrica
Masticación
author Mendez Bovio, María Eugenia
Rhys, Karen Vanesa
Morelatto, Rosana
Escandriolo Nackauzi, Jorge Dario
author_facet Mendez Bovio, María Eugenia
Rhys, Karen Vanesa
Morelatto, Rosana
Escandriolo Nackauzi, Jorge Dario
author_sort Mendez Bovio, María Eugenia
title Correlación entre masticación, aprendizaje y memoria en niños y pre adolescentes
title_short Correlación entre masticación, aprendizaje y memoria en niños y pre adolescentes
title_full Correlación entre masticación, aprendizaje y memoria en niños y pre adolescentes
title_fullStr Correlación entre masticación, aprendizaje y memoria en niños y pre adolescentes
title_full_unstemmed Correlación entre masticación, aprendizaje y memoria en niños y pre adolescentes
title_sort correlación entre masticación, aprendizaje y memoria en niños y pre adolescentes
publisher Sociedad Argentina de Investigación Odontológica
publishDate 2023
url http://hdl.handle.net/11086/549906
work_keys_str_mv AT mendezboviomariaeugenia correlacionentremasticacionaprendizajeymemoriaenninosypreadolescentes
AT rhyskarenvanesa correlacionentremasticacionaprendizajeymemoriaenninosypreadolescentes
AT morelattorosana correlacionentremasticacionaprendizajeymemoriaenninosypreadolescentes
AT escandriolonackauzijorgedario correlacionentremasticacionaprendizajeymemoriaenninosypreadolescentes
_version_ 1787224616486305792
spelling dig-unc-ar-11086-5499062023-11-17T06:26:15Z Correlación entre masticación, aprendizaje y memoria en niños y pre adolescentes Mendez Bovio, María Eugenia Rhys, Karen Vanesa Morelatto, Rosana Escandriolo Nackauzi, Jorge Dario Cuestionario Odontología pediátrica Masticación Fil: Mendez Bovio, María Eugenia. Universidad Adventista del Plata; Argentina. Fil: Rhys, Karen Vanesa. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Odontología. Cátedra de Fisiología; Argentina. Fil: Morelatto, Rosana. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Odontología. Cátedra de Estomatología B; Argentina. Fil: Escandriolo Nackauzi, Jorge Dario. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Odontología. Cátedra de Anatomía B; Argentina. Fil: Escandriolo Nackauzi, Jorge Dario. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina. Objetivo/s Correlacionar la masticación con el desarrollo cognitivo en niños y pre adolescentes. Materiales y MétodosEstudio observacional, descriptivo, transversal, no experimental, con muestreo no probabilístico. Población de estudio: niños de 3 años con dentición primaria completa a 10 años y pre adolescentes de entre 11 a 13 años que asistieron a escuelas primarias en Nogoyá y Libertador San Martín de la provincia de Entre Ríos en octubre de 2021. Muestra de 131 individuos. Completaron cuestionario validado: Cuestionario MAM (Masticación- Aprendizaje y Memoria) que analiza tipología alimentaria y evalúa desarrollo cognitivo. Cuestionario auto administrado, anónimo, voluntario, con firma de consentimiento informado por niños, preadolescentes y responsables directos. Trabajo aprobado por CIEIS de Universidad Adventista del Plata 16/21. Resultados 57,5% comían alimentos blandos y 69,9% alimentos procesados. 74,0% comió prioritariamente alimentos blandos de pequeños. 44,8% priorizaron alimentos blandos y procesados. 55,2% no obligaron a sus hijos a terminar la comida. 41,3% no comieron frutas y verduras crudas. 62,0% no obligaron a sus hijos a comer cuando no tenían hambre. 41,4% prefirieron comidas papillas para que comieran a mayor velocidad. Se interrelacionaron las preguntas y se realizaron pruebas de chi cuadrado en todas. 21,91% les costó concentrarse y eran los que más solían comprar comida blanda por delivery con el 53,42%. Asociación estadísticamente descriptiva (p=0,004). 15,06% empezaron a leer sin darse cuenta de que ya lo habían leído anteriormente y fueron los que más solían comprar comida procesada por delivery con el 46,53%, asociación estadísticamente significativa (p=0,02). Se encontró correlación entre las variables del estudio. Conclusión/es La masticación tiene influencia sobre las funciones cognitivas. Aquellas personas que se alimentaron de comidas blandas y/o procesadas acusan mayores déficits de concentración, necesidad de apoyo escolar extracurricular y deficiencia en las calificaciones, entre otros. Suponemos basados en la bibliografía que la íntima relación entre el centro generador de ritmo masticatorio y el hipocampo pueden explicar la imperiosa necesidad de una masticación enérgica para la mejor memoria de los niños y preadolescentes. Los profesionales de la salud deberían velar por la salud holística de los pacientes https://saio.org.ar Fil: Mendez Bovio, María Eugenia. Universidad Adventista del Plata; Argentina. Fil: Rhys, Karen Vanesa. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Odontología. Cátedra de Fisiología; Argentina. Fil: Morelatto, Rosana. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Odontología. Cátedra de Estomatología B; Argentina. Fil: Escandriolo Nackauzi, Jorge Dario. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Odontología. Cátedra de Anatomía B; Argentina. Fil: Escandriolo Nackauzi, Jorge Dario. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina. Otras Ciencias de la Salud 2023-11-16T14:07:37Z 2023-11-16T14:07:37Z 2023 conferenceObject 9789874639950 http://hdl.handle.net/11086/549906 spa Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ Electrónico y/o Digital Sociedad Argentina de Investigación Odontológica