Impacto en la empresa agropecuaria al incluir maní en la rotación de cultivos, en el área Centro Norte de la Provincia de Córdoba

Impacto en la empresa agropecuaria al incluir maní en la rotación de cultivos, en el área Centro Norte de la Provincia de Córdoba

Trabajo Final Integrador (Área de Consolidación Gestión de la Producción de Agroalimentos - Ingeniería Agronómica) – UNC- Facultad de Ciencias Agropecuarias, 2021

Saved in:
Bibliographic Details
Main Authors: Perricone, Luciano Emilio, Torassa, Matías Germán
Other Authors: Gamba, José María
Format: Fil: Fil: Perricone, Luciano Emilio. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Agropecuarias; Argentina. biblioteca
Language:spa
Published: 2021
Subjects:Maní, Arachis Hypogaea, Rotación de cultivos, Rentabilidad, Manejo del suelo, Córdoba, Argentina,
Online Access:http://hdl.handle.net/11086/18661
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
id dig-unc-ar-11086-18661
record_format koha
spelling dig-unc-ar-11086-186612023-08-30T13:01:02Z Impacto en la empresa agropecuaria al incluir maní en la rotación de cultivos, en el área Centro Norte de la Provincia de Córdoba Perricone, Luciano Emilio Torassa, Matías Germán Gamba, José María Illa, Camila Soledad Maní Arachis Hypogaea Rotación de cultivos Rentabilidad Manejo del suelo Córdoba Argentina Trabajo Final Integrador (Área de Consolidación Gestión de la Producción de Agroalimentos - Ingeniería Agronómica) – UNC- Facultad de Ciencias Agropecuarias, 2021 Fil: Fil: Perricone, Luciano Emilio. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Agropecuarias; Argentina. Fil: Fil: Torassa, Matías Germán. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Agropecuarias; Argentina. Fil: Fil: Gamba, José María. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Agropecuarias; Argentina. Fil: Fil: Illa, Camila Soledad. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Agropecuarias; Argentina. Dentro de un contexto de expansión del área de siembra del cultivo de maní hacia el Centro Norte provincial, se hace necesario generar registros y explorar nuevas posibilidades procurando mantener la calidad del grano de maní como alimento y asegurando la rentabilidad de la empresa agropecuaria. Además el cultivo de maní presenta la particularidad de fructificar de manera subterránea, motivo por el cual para su recolección se provocan disturbios en el suelo, lo que ha conducido a señalarlo como uno de los cultivos responsables de intensificar la erosión de suelos frágiles. El objetivo del presente trabajo fue evaluar el impacto en la empresa agropecuaria de la inclusión de maní en la rotación de cultivos, en el área Centro Norte de la Provincia de Córdoba, considerando los rendimientos obtenidos en la secuencia de cultivos, la calidad del suelo y la rentabilidad. El trabajo se realizó en el Campo Escuela de la Facultad de Ciencias Agropecuarias, UNC como modelo de unidad productiva representativa de la zona Centro Norte provincial. Se realizaron entrevistas a profesionales del Campo Escuela y vinculados al cluster manisero, revisión bibliográfica y actualización de datos productivos. En función de la rotación de cultivos de tipo profesional que se lleva a cabo en el Campo Escuela y la experiencia de haber sembrado un lote de maní; se propuso la inclusión del cultivo de maní en el sistema de rotación. También se analizaron los efectos del manejo en la calidad del suelo y se realizó el análisis económico para poder transferir el modelo productivo a otros establecimientos del Centro Norte de la Pcia de Córdoba. En base al análisis realizado se observó que la inclusión de maní es altamente factible desde el punto de vista del manejo, rendimiento y calidad comercial alcanzado. Con respecto a los indicadores económicos como MB y rentabilidad en la rotación propuesta fueron superiores a los alcanzados en la rotación típica, considerando también que la diversificación disminuye el riesgo ante un escenario de elevada incertidumbre en las políticas económicas. A su vez, el grano de maní obtenido, alcanza los estándares comerciales, es de alta calidad y resulta una contribución al cluster manisero para mantener la oferta de este valioso alimento a nivel internacional. Fil: Perricone, Luciano Emilio. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Agropecuarias; Argentina. Fil: Torassa, Matías Germán. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Agropecuarias; Argentina. Fil: Gamba, José María. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Agropecuarias; Argentina. Fil: Illa, Camila Soledad. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Agropecuarias; Argentina. 2021-06-14T12:00:46Z 2021-06-14T12:00:46Z 2021 bachelorThesis http://hdl.handle.net/11086/18661 spa Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ 29 h. : tablas, gráficos, mapas color
institution UNC AR
collection DSpace
country Argentina
countrycode AR
component Bibliográfico
access En linea
databasecode dig-unc-ar
tag biblioteca
region America del Sur
libraryname Biblioteca 'Ing. Agrónomo Moisés Farber' de la Facultad de Ciencias Agropecuarias
language spa
topic Maní
Arachis Hypogaea
Rotación de cultivos
Rentabilidad
Manejo del suelo
Córdoba
Argentina
Maní
Arachis Hypogaea
Rotación de cultivos
Rentabilidad
Manejo del suelo
Córdoba
Argentina
spellingShingle Maní
Arachis Hypogaea
Rotación de cultivos
Rentabilidad
Manejo del suelo
Córdoba
Argentina
Maní
Arachis Hypogaea
Rotación de cultivos
Rentabilidad
Manejo del suelo
Córdoba
Argentina
Perricone, Luciano Emilio
Torassa, Matías Germán
Impacto en la empresa agropecuaria al incluir maní en la rotación de cultivos, en el área Centro Norte de la Provincia de Córdoba
description Trabajo Final Integrador (Área de Consolidación Gestión de la Producción de Agroalimentos - Ingeniería Agronómica) – UNC- Facultad de Ciencias Agropecuarias, 2021
author2 Gamba, José María
author_facet Gamba, José María
Perricone, Luciano Emilio
Torassa, Matías Germán
format Fil: Fil: Perricone, Luciano Emilio. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Agropecuarias; Argentina.
topic_facet Maní
Arachis Hypogaea
Rotación de cultivos
Rentabilidad
Manejo del suelo
Córdoba
Argentina
author Perricone, Luciano Emilio
Torassa, Matías Germán
author_sort Perricone, Luciano Emilio
title Impacto en la empresa agropecuaria al incluir maní en la rotación de cultivos, en el área Centro Norte de la Provincia de Córdoba
title_short Impacto en la empresa agropecuaria al incluir maní en la rotación de cultivos, en el área Centro Norte de la Provincia de Córdoba
title_full Impacto en la empresa agropecuaria al incluir maní en la rotación de cultivos, en el área Centro Norte de la Provincia de Córdoba
title_fullStr Impacto en la empresa agropecuaria al incluir maní en la rotación de cultivos, en el área Centro Norte de la Provincia de Córdoba
title_full_unstemmed Impacto en la empresa agropecuaria al incluir maní en la rotación de cultivos, en el área Centro Norte de la Provincia de Córdoba
title_sort impacto en la empresa agropecuaria al incluir maní en la rotación de cultivos, en el área centro norte de la provincia de córdoba
publishDate 2021
url http://hdl.handle.net/11086/18661
work_keys_str_mv AT perriconelucianoemilio impactoenlaempresaagropecuariaalincluirmanienlarotaciondecultivosenelareacentronortedelaprovinciadecordoba
AT torassamatiasgerman impactoenlaempresaagropecuariaalincluirmanienlarotaciondecultivosenelareacentronortedelaprovinciadecordoba
_version_ 1775947112450621440

Similar Items