Manual de bioseguridad para granjas piscícolas de tilapia (Oreochromis niloticus) en Managua, Nicaragua, 2020
INDICE DE CONTENIDO DEDICATORIA i DEDICATORIA ii AGRADECIMIENTOS iii ÍNDICE DE FIGURAS v ÍNDICE DE ILUSTRACIONES vii ÍNDICE DE ANEXOS ix PRÓLOGO x I.INTRODUCCIÓN 1 II.OBJETIVOS 3 2.1 Objetivo general 3 2.2 Objetivos específicos 3 III.MARCO DE REFERENCIA4 Capítulo 1: Generalidades 4 Tema 1: Tilapia 6 •Morfología externa 7 •Morfología interna 8 •Hábitat 9 •Hábitos alimenticios9 •Hábitos reproductivos 9 Tema 2: Sistemas de producción piscícola 12 •Sistema extensivo12 •Sistema semi intensivo 12 •Sistema Intensivo 14 •Sistema super intensivo 14 Actividades de aprendizaje 16 Capítulo 2: Parámetros de bioseguridad en instalaciones piscícolas 18 Tema 1: Parámetros de una granja acuícola con medidas de bioseguridad 20 Actividades de aprendizaje 52 Capítulo 3: Criterios y fundamentos de un plan de bioseguridad 55 Tema 1: Análisis de riesgos en bioseguridad como herramienta preventiva 57 Tema 2. Calidad de agua para sistemas de cultivo 65 Tema 3: Medidas de higiene y desinfección en la granja 74 Tema 4. Gestión de residuos y control de plagas 84 Tema 5. Seguridad, higiene y salud del personal 88 Tema 6. Medidas preventivas para la bioseguridad 90 Tema 7: Medicamentos utilizados en la granja acuícola 101 Tema 8. Registros 109 Actividades de aprendizaje 111 Capítulo 4: Normativas que regulan la bioseguridad en Nicaragua 112 Tema 1: Ley 489 “Pesca y acuicultura en Nicaragua” 113 Tema 2: Beneficios de la certificación 117 Tema 3: Requisitos para obtener una certificación en grajas acuícolas en Nicaragua 118 Actividades de aprendizaje 130 IV.LITERATURA CITADA131 V.ANEXOS 141 VI.GLOSARIO 151
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Format: | Monograph biblioteca |
Language: | Spanish / Castilian |
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Universidad Nacional Agraria
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dig-una-ni-43862021-10-19T22:26:35Z http://repositorio.una.edu.ni/4386/ Manual de bioseguridad para granjas piscícolas de tilapia (Oreochromis niloticus) en Managua, Nicaragua, 2020 Altamirano Bucardo, Vilma Daniela Meza Castillo, Yael Indira M01 Pesca y acuicultura - Aspectos generales INDICE DE CONTENIDO DEDICATORIA i DEDICATORIA ii AGRADECIMIENTOS iii ÍNDICE DE FIGURAS v ÍNDICE DE ILUSTRACIONES vii ÍNDICE DE ANEXOS ix PRÓLOGO x I.INTRODUCCIÓN 1 II.OBJETIVOS 3 2.1 Objetivo general 3 2.2 Objetivos específicos 3 III.MARCO DE REFERENCIA4 Capítulo 1: Generalidades 4 Tema 1: Tilapia 6 •Morfología externa 7 •Morfología interna 8 •Hábitat 9 •Hábitos alimenticios9 •Hábitos reproductivos 9 Tema 2: Sistemas de producción piscícola 12 •Sistema extensivo12 •Sistema semi intensivo 12 •Sistema Intensivo 14 •Sistema super intensivo 14 Actividades de aprendizaje 16 Capítulo 2: Parámetros de bioseguridad en instalaciones piscícolas 18 Tema 1: Parámetros de una granja acuícola con medidas de bioseguridad 20 Actividades de aprendizaje 52 Capítulo 3: Criterios y fundamentos de un plan de bioseguridad 55 Tema 1: Análisis de riesgos en bioseguridad como herramienta preventiva 57 Tema 2. Calidad de agua para sistemas de cultivo 65 Tema 3: Medidas de higiene y desinfección en la granja 74 Tema 4. Gestión de residuos y control de plagas 84 Tema 5. Seguridad, higiene y salud del personal 88 Tema 6. Medidas preventivas para la bioseguridad 90 Tema 7: Medicamentos utilizados en la granja acuícola 101 Tema 8. Registros 109 Actividades de aprendizaje 111 Capítulo 4: Normativas que regulan la bioseguridad en Nicaragua 112 Tema 1: Ley 489 “Pesca y acuicultura en Nicaragua” 113 Tema 2: Beneficios de la certificación 117 Tema 3: Requisitos para obtener una certificación en grajas acuícolas en Nicaragua 118 Actividades de aprendizaje 130 IV.LITERATURA CITADA131 V.ANEXOS 141 VI.GLOSARIO 151 Universidad Nacional Agraria 2020-09 Monograph NonPeerReviewed text es cc_by_nc_nd https://repositorio.una.edu.ni/4386/1/tnm01a465.pdf Altamirano Bucardo, Vilma Daniela and Meza Castillo, Yael Indira (2020) Manual de bioseguridad para granjas piscícolas de tilapia (Oreochromis niloticus) en Managua, Nicaragua, 2020. Manual. Universidad Nacional Agraria. |
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INDICE DE CONTENIDO
DEDICATORIA i
DEDICATORIA ii
AGRADECIMIENTOS iii
ÍNDICE DE FIGURAS v
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ÍNDICE DE ANEXOS ix
PRÓLOGO x
I.INTRODUCCIÓN 1
II.OBJETIVOS 3
2.1 Objetivo general 3
2.2 Objetivos específicos 3
III.MARCO DE REFERENCIA4
Capítulo 1: Generalidades 4
Tema 1: Tilapia 6
•Morfología externa 7
•Morfología interna 8
•Hábitat 9
•Hábitos alimenticios9
•Hábitos reproductivos 9
Tema 2: Sistemas de producción piscícola 12
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Actividades de aprendizaje 16
Capítulo 2: Parámetros de bioseguridad en instalaciones piscícolas 18
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Tema 1: Análisis de riesgos en bioseguridad como herramienta preventiva 57
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Tema 4. Gestión de residuos y control de plagas 84
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