El estrés calórico en la reproducción de ganado bovino

Las respuestas al estrés calórico fueron observadas por F. Ritossa, en 1962. El calor y otros estresores, inducen la síntesis de proteínas del estrés calórico (Hsps, por sus siglas en ingles) en células eucarióticas y procarióticas, y son llamadas de acuerdo a su peso molecular (la Hsp 60, tiene un peso molecular de 60 KDa) y se clasifican en cinco principales grupos, Hsp 40, Hsp 60, Hsp 70, Hsp 90 y la pequeñas Hsps. Las Hsps están reguladas por cuatro factores llamados factores del estrés calórico (HSF I, HSF II, HSP III y HSP IV). Algunas Hsps son llamadas chaperonas moleculares por su papel que juegan en el plegamiento proteico, asistiendo que las proteínas desdobladas alcancen su estado nativo correcto. Las Hsps también participan en la apotosis, induciéndola o inhibiéndola. Se ha demostrado que las Hsps ayudan en el procesamiento del antígeno, propiedad usada para el desarrollo de vacunas para enfermedades bacterianas y neoplásicas, aunque algunas veces éstas son el blanco del sistema inmunitario, ocasionando enfermedades autoinmunes. Efectos adversos del estrés calórico se ven reflejados en la reproducción del ganado lechero, alterando la secreción de las principales hormonas reproductivas, la dinámica folicular, la competencia del oocito y la duración del estro. El efecto más importante del estrés calórico es la pérdida embrionaria durante los primeros días (0-2 días) de gestación, además de la drástica disminución del consumo de materia seca, así como en la producción y composición láctea. Las razas descendientes del Bos indicus presentan menos problemas reproductivos que las del Bos taurus por las diferentes propiedades fisiológicas que existen entre las razas en su capacidad para disipar el calor. La determinación del estrés calórico es importante, los parámetros más utilizados son la frecuencia respiratoria y cardiaca, aunque estos parámetros son prácticos y fáciles son relativamente confiables, por lo que, deben ser evaluados junto con el índice de temperatura y humedad ambiental. Las estrategias para minimizar el estrés calórico en el ganado lechero, están · basadas en la combinación de los principios de conducción y convección, radiación y evaporación, además de los tratamientos horinonales. En conclusión el estrés calórico afecta grandemente la fertilidad del ganado lechero siendo una de las posibles causas el papel que juega la Hsp 90 en la inhibición de la aromatasa.

Bibliographic Details

Main Author:	García Oropeza, Rubicel
Other Authors:	Corona Medina, José Luis
Format:	Tesis biblioteca
Language:	Español
Subjects:	Bovinos, estrés calórico,,
Online Access:	http://repositorio.uaaan.mx:8080/xmlui/handle/123456789/42864
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