Aromas, sabores y saberes vivenciales del Norte Neuquino
Investigación sobre el patrimonio cultural del Departamento Minas, enfocadas en la alimentación y los modos, usos y costumbres que la rodean, los que constituyen un excepcional reservorio patrimonial de elementos pre históricos e históricos.. A lo largo de la investigación se indagó en todos los aspectos que rodean al acervo gastronómico de la región. Se consideraron elementos tales como la producción de alimentos, las formas de elaboración y conservación, los artefactos utilizados y las ocasiones en que se realizaba el proceso, la vestimenta, las artesanías, entre otros. Vale decir que la investigación se contextúa en el patrimonio cultural, usos, costumbres y tradiciones.
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EDUCO
2022-05-31T14:09:45Z
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Subjects: | Patrimonio cultural, Costumbres, Patrimonio histórico, Norte Neuquino (Patagonia-Argentina), Historia, Turismo, |
Online Access: | http://rdi.uncoma.edu.ar/handle/uncomaid/16722 |
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dig-rdiunco-ar-uncomaid-167222022-06-03T10:37:43Z Aromas, sabores y saberes vivenciales del Norte Neuquino Lezcano, Erica Gisela Albornoz, Martha Nilda Albornoz, Sonia Inés Iraira Cárcamo, Liliana Ester Patrimonio cultural Costumbres Patrimonio histórico Norte Neuquino (Patagonia-Argentina) Historia Turismo Investigación sobre el patrimonio cultural del Departamento Minas, enfocadas en la alimentación y los modos, usos y costumbres que la rodean, los que constituyen un excepcional reservorio patrimonial de elementos pre históricos e históricos.. A lo largo de la investigación se indagó en todos los aspectos que rodean al acervo gastronómico de la región. Se consideraron elementos tales como la producción de alimentos, las formas de elaboración y conservación, los artefactos utilizados y las ocasiones en que se realizaba el proceso, la vestimenta, las artesanías, entre otros. Vale decir que la investigación se contextúa en el patrimonio cultural, usos, costumbres y tradiciones. Fil: Lezcano, Erica Gisela. Grupo Promotores culturales del Norte Neuquino; Argentina. Fil: Albornoz, Martha Nilda. Grupo Promotores culturales del Norte Neuquino; Argentina. Fil: Albornoz, Sonia Inés. Grupo Promotores culturales del Norte Neuquino; Argentina. Fil: Iraira Cárcamo, Liliana Ester. Grupo Promotores culturales del Norte Neuquino; Argentina. 2022-05 2022-05-31T14:09:45Z 2022-05-31T14:09:45Z Libro book acceptedVersion 978-987-604-607-7 http://rdi.uncoma.edu.ar/handle/uncomaid/16722 spa Atribución-NoComercial-CompartirIgual 2.5 Argentina https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/ application/pdf 114 p. application/pdf ARG EDUCO |
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Investigación sobre el patrimonio cultural del Departamento Minas, enfocadas en la alimentación y los modos, usos y costumbres que la rodean, los que constituyen un excepcional reservorio patrimonial de elementos pre históricos e históricos..
A lo largo de la investigación se indagó en todos los aspectos que rodean al acervo gastronómico de la región. Se consideraron elementos tales como la producción de alimentos, las formas de elaboración y conservación, los artefactos utilizados y las ocasiones en que se realizaba el proceso, la vestimenta, las artesanías, entre otros. Vale decir que la investigación se contextúa en el patrimonio cultural, usos, costumbres y tradiciones. |
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