Mieles fraccionadas, diferenciación y valor agregado. Apicultura. Reporte N° 4.
La miel es el producto de la colmena de mayor importancia por su cantidad y aporte económico cuantificado en Chile. Los productos de la colmena se generan a partir de la interacción entre las abejas y su medio ambiente, a través de la polinización de flores y extracción de exudados vegetales, manifestándose en una amplia gama de sabores y aromas, que van desde los suaves y dulces hasta los fuertes y picantes, originados a partir de distintas especies vegetales melíferas.
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| Format: | Artículos biblioteca |
| Language: | Español |
| Published: |
2013 diciembre
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| Subjects: | MIEL, PRODUCTOS APICOLAS, APICULTURA, NORMAS, ALIMENTOS SALUDABLES, MERCADEO, EXPORTACIONES PECUARIAS, NICHO DE MERCADO, |
| Online Access: | https://hdl.handle.net/20.500.12650/70078 |
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