Reglamento sanitario de los alimentos (consolidado). Decreto supremo 977 - 1996 Ministerio de Salud. Actualizado al 18/02/2002

Composición en ácidos grasos de los aceites y mantecas de origen vegetal (algodón, babassú, cacao, cartamo, coco, girasol, maravilla, maíz, maní, oliva, pepa de uva, manteca de cerdo, grasa bovino, grasa ovino) pág. 92-94. Plantas aromáticas (nombre vulgar, nombre científico y parte usada) págs. 133-135. Límite máximo de contaminantes (metales pesados) en alimentos, págs. 45-49. Constantes físico - químicas de aceites y mantecas de origen vegetal (peso específico, i. refracción, i. yodo, saponificación, fusión) págs. 90-91

Bibliographic Details

Other Authors:	Instituto Nacional de Normalización (INN)
Format:	Monografía biblioteca
Published:	INN 2002
Subjects:	CHILE, LEGISLACION, REGLAMENTACIONES, ALIMENTOS, HIGIENE DE LOS ALIMENTOS, ADITIVOS ALIMENTARIOS, COLORANTES ALIMENTARIOS, EMPAQUETADO, ALMACENAMIENTO, ACEITES VEGETALES, PLANTAS AROMATICAS, METALES PESADOS, PROBLEMAS AMBIENTALES, CONTAMINACION DE ALIMENTOS, CONTAMINACION BIOLOGICA, LECHE, PRODUCTOS LACTEOS, PRODUCTOS DERIVADOS DE CEREALES, PRODUCTOS DE CONFITERIA, PRODUCTOS DE LA CARNE, HUEVOS, FRUTAS, HORTALIZAS, PRODUCTOS CONGELADOS, HIGIENE DE LA LECHE, MANTEQUILLA, QUESO, RADIACIONES, AGROINDUSTRIA, MICOTOXINAS, SUSTANCIAS TOXICAS, ARSENICO, CADMIO, COBRE, ESTAÑO, HIERRO, MERCURIO, PLOMO, SELENIO, ZINC, CONTAMINANTES, INDUSTRIA DE LA CARNE, TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS,
Online Access:	https://hdl.handle.net/20.500.12650/56893
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