Industrialización de la chirimoya (Annona cherimola, mill). 2. Obtención de la pulpa y su estabilidad en almacenamiento
pp. 66 - 80
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| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Format: | Analítica biblioteca |
| Published: |
1995
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| Subjects: | CHIRIMOYA, FRUTAS, AGROINDUSTRIA, ALMACENAMIENTO, TECNOLOGIA POSTCOSECHA, TECNICAS DE CONSERVACION, FRUTAS SUBTROPICALES, |
| Online Access: | https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl/handle/123456789/61626 |
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