La pasteurización en productos cárnicos
pp. 22 - 25
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| Main Author: | |
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| Format: | Analítica biblioteca |
| Published: |
Marzo - Abril 2003
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| Subjects: | CARNE, TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS, PASTEURIZACION, TECNICAS DE CONSERVACION, INDUSTRIA DE LA CARNE, AGROINDUSTRIA, |
| Online Access: | http://bibliotecadigital.odepa.gob.cl/handle/123456789/48822 |
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| Summary: | pp. 22 - 25 |
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