Tecnología de la carne y de los productos cárnicos
Composición de la carne
Saved in:
| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Format: | Monografía biblioteca |
| Published: |
A. Madrid Vicente Ediciones
2001
|
| Subjects: | CARNE, PRODUCTOS DE LA CARNE, PROTEINAS, TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS, PROCESAMIENTO, INDUSTRIA DE LA CARNE, CARNE CONGELADA, AGROINDUSTRIA, BOVINOS, LEGISLACION, ENFERMEDADES DE LOS ANIMALES, PROTECCION PECUARIA, VACAS LOCAS, NORMAS, REGLAMENTACIONES, CALIDAD, COMPOSICION QUIMICA, ENZIMAS, NUTRICION HUMANA, CARNE DE VACUNO, CARNE DE CORDERO, CARNE DE CERDO, SACRIFICIO, CANAL ANIMAL, PRODUCCION DE CARNE, CURADO, PROPIEDADES FISICO - QUIMICAS, COLOR, CECINA, SALAZON, MEDIDAS SANITARIAS, ESPAÑA, EUROPA, |
| Online Access: | http://bibliotecadigital.odepa.gob.cl/handle/123456789/35676 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Search Result 1
Monografía
biblioteca
ODEPA
Search Result 2
Monografía
biblioteca
ODEPA