Pastos de dehesa: Calidad nutritiva

[ES] Una de las principales características de los pastos mediterráneos es que tienen una producción de biomasa y calidad nutritiva con fuertes oscilaciones ínteranuales que dependen de una variedad de factores. En este trabajo se estudió la calidad nutritiva de pastos de dehesa de la provincia de Salamanca, durante un período de 10 años (1987-1996). Para ello se controlaron las comunidades vegetales de pasto de 30 dehesas, considerando además dos posiciones topográficamente diferenciadas: zona alta y zona baja. La calidad nutritiva del pasto, representada por el contenido en proteína y fibra y la digestibilidad, presentó fluctuaciones interanuales con los siguientes rangos de valores (referidos a materia seca): proteína 8,4 -12,8 g kg-l; FND 44,6 -59,5 g kg-I; FAD 28,9 -37,4 g kg-I ; digestibilidad 60,3 70,6 g kil . Los distintos parámetros de calidad se encuentran fuertemente correlacionados con la composición florística del pasto, destacando la correlación entre la proteína y proporción de leguminosas, y entre FND y digestibilidad y la proporción de gramíneas.