Variedad de Camote Toquecita

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El camote Toquecita de pulpa anaranjada es considerado un alimento funcional por su composición nutricional, esta variedad tiene un gran potencial gastronómico por sus diferentes formas de preparación.

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Main Authors: Cobeña Ruiz, Gloria, Cárdenas Guillen, Flor María, Zambrano Zambrano, Eddie Elí, Cañarte Bermúdez, Ernesto, Mendoza García, Alma, Limongi Andrade, Ricardo
Format: Boletín biblioteca
Language:esp
Published: Portoviejo, EC: INIAP, Estación Experimental Portoviejo, Rubro Camote, 2019 2019
Subjects:CAMOTE TOQUECITA, IPOMOEA BATATAS, PRODUCCIÓN FAMILIAR, ENFORQUE INDUSTRIAL, SEGURIDAD ALIMENTARIA,
Online Access:http://repositorio.iniap.gob.ec/handle/41000/5456
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spelling dig-iniap-41000-54562023-11-01T03:47:10Z Variedad de Camote Toquecita Nueva alternativa para la producción familiar campesina con enfoque industrial y seguridad alimentaria PD-445 Cobeña Ruiz, Gloria Cárdenas Guillen, Flor María Zambrano Zambrano, Eddie Elí Cañarte Bermúdez, Ernesto Mendoza García, Alma Limongi Andrade, Ricardo CAMOTE TOQUECITA IPOMOEA BATATAS PRODUCCIÓN FAMILIAR ENFORQUE INDUSTRIAL SEGURIDAD ALIMENTARIA El camote Toquecita de pulpa anaranjada es considerado un alimento funcional por su composición nutricional, esta variedad tiene un gran potencial gastronómico por sus diferentes formas de preparación. 2019-12-12T17:02:13Z 2019-12-12T17:02:13Z 2019 Boletín *EC-INIAP-BEEP-LA. Portoviejo (INIAP/PD-445) http://repositorio.iniap.gob.ec/handle/41000/5456 esp 2 p. application/pdf E. E. Portoviejo Portoviejo, EC: INIAP, Estación Experimental Portoviejo, Rubro Camote, 2019
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