La pitajaya, un frutal nativo de interés económico

Dentro del grupo de frutales nativos, no hay duda de que la pitajaya es una planta con un gran potencial agronómico y socioeconómico para muchas áreas marginales de las estribaciones de las cordilleras, o de los valles bajos de la Sierra Ecuatoriana. Al ser una planta perenne, relativamente poco exigente en insumos y cuidados culturales, se puede convertir en una alternativa agronómica para muchos agricultores, cuya explotación le puede significar un ingreso complementario dentro de la finca o un complemento alimenticio para su familia. El potencial nutricional y hasta medicinal que se ha encontrado en este frutal es muy significativo; sin embargo, en Ecuador todavía no está en la lista de especies de explotación comercial y lo que es peor, para la mayoría de agricultores es una planta desconocida o de poco valor. Por todo lo anterior, en esta oportunidad se presentan ciertas pautas que a no dudar, servirán para levantar el interés por este cultivo y emprender una campaña para la investigación y recuperación comercial.