Evaluación agronómica y calidad panificadora de nueve ecotipos de quinua (Chenopodium quinoa W) en Tumbaco
El presente trabajo se realizó en dos etapas: A.- Evaluación Agronómica B.- Evaluación Farinológica La Primera Etapa, se la llevó a cabo en la Hacienda “La Tola Alcantarilla” de propiedad de la Universidad Central del Ecuador, Facultad de Ciencias Agrícolas, y que se encuentra ubicada en la Parroquia de Tumbaco, Provincia de Pichincha, evaluándose agronómicamente el comportamiento de nueve ecotipos de quinuas nacionales las mismas que fueron: Q.44 Chaucha de Juan Montalvo Q.15 Chaucha de Saquisilí Q.42 Chaucha de San Rafael Q.46 Quinua Amarga del Carchi Q.43 Chaucha de Juan Montalvo Q.11 Quinua Q.6 Amarga del Chimborazo Q.28 Quinua Q.34 Quinua de Castilla de Saquisilí Para la Evaluación Agronómica se utilizó un Diseño de Bloques al Azar con 9 tratamientos y 4 repeticiones evaluándose las variables; número de plantas por parcela neta, altura de plantas a la madurez fisiológica y rendimiento de grano por parcela neta.
Main Authors: | , |
---|---|
Format: | Tesis biblioteca |
Language: | esp |
Published: |
Quito: Universidad Central del Ecuador, Facultad de Ciencias Agrícolas, 1981. 91 p.
1981
|
Subjects: | QUINUA, CHENOPODIUM QUINOA, PANIFICACIÓN, CALIDAD, FARINOLOGÍA, TUMBACO (PICHINCHA), CULTIVOS ANDINOS, Tesis Ing. Agr., |
Online Access: | http://repositorio.iniap.gob.ec/jspui/handle/41000/15 |
Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
id |
dig-iniap-41000-15 |
---|---|
record_format |
koha |
spelling |
dig-iniap-41000-152018-04-10T20:13:53Z Evaluación agronómica y calidad panificadora de nueve ecotipos de quinua (Chenopodium quinoa W) en Tumbaco Balarezo B., Pablo Picuña CH., Washington QUINUA CHENOPODIUM QUINOA PANIFICACIÓN CALIDAD FARINOLOGÍA TUMBACO (PICHINCHA) CULTIVOS ANDINOS Tesis Ing. Agr. El presente trabajo se realizó en dos etapas: A.- Evaluación Agronómica B.- Evaluación Farinológica La Primera Etapa, se la llevó a cabo en la Hacienda “La Tola Alcantarilla” de propiedad de la Universidad Central del Ecuador, Facultad de Ciencias Agrícolas, y que se encuentra ubicada en la Parroquia de Tumbaco, Provincia de Pichincha, evaluándose agronómicamente el comportamiento de nueve ecotipos de quinuas nacionales las mismas que fueron: Q.44 Chaucha de Juan Montalvo Q.15 Chaucha de Saquisilí Q.42 Chaucha de San Rafael Q.46 Quinua Amarga del Carchi Q.43 Chaucha de Juan Montalvo Q.11 Quinua Q.6 Amarga del Chimborazo Q.28 Quinua Q.34 Quinua de Castilla de Saquisilí Para la Evaluación Agronómica se utilizó un Diseño de Bloques al Azar con 9 tratamientos y 4 repeticiones evaluándose las variables; número de plantas por parcela neta, altura de plantas a la madurez fisiológica y rendimiento de grano por parcela neta. 2015-05-07T13:41:41Z 2015-05-07T13:41:41Z 1981 Tesis *EC-INIAP-BEESC-MGC. Quito (T/B171e) http://repositorio.iniap.gob.ec/jspui/handle/41000/15 esp 4 p. application/pdf E. E. Santa Catalina Quito: Universidad Central del Ecuador, Facultad de Ciencias Agrícolas, 1981. 91 p. |
institution |
INIAP |
collection |
DSpace |
country |
Ecuador |
countrycode |
EC |
component |
Bibliográfico |
access |
En linea |
databasecode |
dig-iniap |
tag |
biblioteca |
region |
America del Sur |
libraryname |
Biblioteca INIAP |
language |
esp |
topic |
QUINUA CHENOPODIUM QUINOA PANIFICACIÓN CALIDAD FARINOLOGÍA TUMBACO (PICHINCHA) CULTIVOS ANDINOS Tesis Ing. Agr. QUINUA CHENOPODIUM QUINOA PANIFICACIÓN CALIDAD FARINOLOGÍA TUMBACO (PICHINCHA) CULTIVOS ANDINOS Tesis Ing. Agr. |
spellingShingle |
QUINUA CHENOPODIUM QUINOA PANIFICACIÓN CALIDAD FARINOLOGÍA TUMBACO (PICHINCHA) CULTIVOS ANDINOS Tesis Ing. Agr. QUINUA CHENOPODIUM QUINOA PANIFICACIÓN CALIDAD FARINOLOGÍA TUMBACO (PICHINCHA) CULTIVOS ANDINOS Tesis Ing. Agr. Balarezo B., Pablo Picuña CH., Washington Evaluación agronómica y calidad panificadora de nueve ecotipos de quinua (Chenopodium quinoa W) en Tumbaco |
description |
El presente trabajo se realizó en dos etapas:
A.- Evaluación Agronómica
B.- Evaluación Farinológica
La Primera Etapa, se la llevó a cabo en la Hacienda “La Tola Alcantarilla” de propiedad de la Universidad Central del Ecuador, Facultad de Ciencias Agrícolas, y que se encuentra ubicada en la Parroquia de Tumbaco, Provincia de Pichincha, evaluándose agronómicamente el comportamiento de nueve ecotipos de quinuas nacionales las mismas que fueron:
Q.44 Chaucha de Juan Montalvo
Q.15 Chaucha de Saquisilí
Q.42 Chaucha de San Rafael
Q.46 Quinua Amarga del Carchi
Q.43 Chaucha de Juan Montalvo
Q.11 Quinua
Q.6 Amarga del Chimborazo
Q.28 Quinua
Q.34 Quinua de Castilla de Saquisilí
Para la Evaluación Agronómica se utilizó un Diseño de Bloques al Azar con 9 tratamientos y 4 repeticiones evaluándose las variables; número de plantas por parcela neta, altura de plantas a la madurez fisiológica y rendimiento de grano por parcela neta. |
format |
Tesis |
topic_facet |
QUINUA CHENOPODIUM QUINOA PANIFICACIÓN CALIDAD FARINOLOGÍA TUMBACO (PICHINCHA) CULTIVOS ANDINOS Tesis Ing. Agr. |
author |
Balarezo B., Pablo Picuña CH., Washington |
author_facet |
Balarezo B., Pablo Picuña CH., Washington |
author_sort |
Balarezo B., Pablo |
title |
Evaluación agronómica y calidad panificadora de nueve ecotipos de quinua (Chenopodium quinoa W) en Tumbaco |
title_short |
Evaluación agronómica y calidad panificadora de nueve ecotipos de quinua (Chenopodium quinoa W) en Tumbaco |
title_full |
Evaluación agronómica y calidad panificadora de nueve ecotipos de quinua (Chenopodium quinoa W) en Tumbaco |
title_fullStr |
Evaluación agronómica y calidad panificadora de nueve ecotipos de quinua (Chenopodium quinoa W) en Tumbaco |
title_full_unstemmed |
Evaluación agronómica y calidad panificadora de nueve ecotipos de quinua (Chenopodium quinoa W) en Tumbaco |
title_sort |
evaluación agronómica y calidad panificadora de nueve ecotipos de quinua (chenopodium quinoa w) en tumbaco |
publisher |
Quito: Universidad Central del Ecuador, Facultad de Ciencias Agrícolas, 1981. 91 p. |
publishDate |
1981 |
url |
http://repositorio.iniap.gob.ec/jspui/handle/41000/15 |
work_keys_str_mv |
AT balarezobpablo evaluacionagronomicaycalidadpanificadoradenueveecotiposdequinuachenopodiumquinoawentumbaco AT picunachwashington evaluacionagronomicaycalidadpanificadoradenueveecotiposdequinuachenopodiumquinoawentumbaco |
_version_ |
1756060390091915265 |