Inocuidad alimentaria ¿Hacia adonde?
El autor hace un análisis con respecto a la inocuidad alimentaria, la percepción de consumidor de alimentos que cumplen con las normas, la necesidad de aplicar procedimientos de buenas prácticas agrícolas, necesidad de investigación en el tema como un desafío para incrementar la competitividad de Chile en los mercados mundiales
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| Format: | Artículo biblioteca |
| Published: |
Ene/Feb-2003
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| Subjects: | alimentos, inocuidad alimentaria, |
| Online Access: | https://hdl.handle.net/20.500.14001/5973 |
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