Determinación de los niveles de nitrato y nitrito y de las características físicas de las fuentes de agua de bebida en lecherías de la provincia de Ñuble

Normalmente, la calidad del agua de los predios es analizada desde el punto de vista bacteriológico y de la dureza, sin embargo, se dejan de lado otros constituyentes también importantes como metales pesados, nitratos, nitritos y otros. Se determinaron los niveles de nitratos y nitritos y las características físicas de las fuentes de agua de bebida en 40 m. pozos de lecherias en 9 comunas de la Provincia de Ñuble. Se utilizaron como grupo control, los pozos de captación de agua destinados a consumo humano cercanos a las lecherías estudiadas. Para la obtención de nitratos se realizo el Método de Nitración. La obtención de nitritos se realizo mediante el Método Colorimetrico, el resultado fue leído en espectrofotometro y se obtuvo el valor como nitrógeno de nitratos y de nitritos en p.p.m., respectivamente. En el estudio se demostró que las características físicas de los pozos analizados no presentaron grandes diferencias entre si, y en general no fueron determinantes para los niveles de nitratos y nitritos obtenidos. Los niveles de nitratos y nitritos estuvieron en su mayoría por debajo de la norma chilena e internacional. Solo hubo relación positiva y significativa entre la ubicación de los pozos y el ingreso de agua por el anillo superior y los niveles de nitrato