Produção de banana-passa e avaliação sensorial (2009).

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Bibliographic Details
Main Authors:	CARDOSO, F. F., CELESTINO, S. M. C., FARIA, D. A., SIMÕES, C. O., VICENTINI, G. C., BRANDÃO, L. de S., ARAÚJO JUNIOR, I. O.
Other Authors:	UFLA; SONIA MARIA COSTA CELESTINO, CPAC; DANIELA ANDRADE FARIA, CPAC; FTB; UNICEUB; LEANDRO DE SOUSA BRANDÃO, UNIP; UPIS.
Format:	Folders biblioteca
Language:	pt_BR por
Published:	2009
Subjects:	Banana-passa, Sensory analysis, Desidratação, Musa, food technology,
Online Access:	http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/711852
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